作者单位：１０００９４北京，联勤保障部队第九八四医院口腔科（沈舒宁房倩华），心理危机干预中心（孙冠勇）咀嚼功能减退与认知功能沈舒宁房倩华综述孙冠勇审校【摘要】认知功能障碍是严重危害老年人的常见病，为了降低老年人认知功能障碍的发病率，有必要研究认知障碍的危险因素有哪些。咀嚼运动是咀嚼肌在各神经系统的综合支配下产生的随意和非随意的节律性运动，大脑在咀嚼过程中发挥了重要作用，反过来咀嚼对脑功能乃至全身健康也产生重要影响。大量研究表明咀嚼功能减退与认知功能下降有关。目前咀嚼功能减退影响认知功能的机制研究主要关注以下３个方面：（１）感觉反馈机制与咀嚼功能减退导致的认知功能障碍的相关性；（２）咀嚼功能减退与运动控制的补偿能力的相关性；（３）小脑功能减退在认知功能下降和咀嚼功能减退的作用。本文对认知功能与咀嚼功能减退的关系做一综述，旨在了解二者的相关性研究进展。【关键词】咀嚼；咀嚼功能减退；认知功能【中图分类号】Ｒ３３８【文献标志码】Ａ【ｄｏｉ】１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１－３７３３．２０２３．０６．０２０二十一世纪最大的健康威胁之一是认知功能障碍和认知衰退。全球老年人口每年以２％速度增长，世界卫生组织预测到２０５０年６０岁以上老年人占世界人口约２１％［１］。有研究报道，从轻度认知功能障碍到痴呆的年转换率高达１０％，近５０％的８５岁以上的成年人被预测患有阿尔茨海默病［２］。严重危害公众健康的认知障碍问题越来越引起大家的关注，人们认识到引起认知功能障碍的病因有很多，比如年龄增加、缺乏锻炼、教育水平低下、社会经济水平低下等。口颌系统行使正常功能依赖于神经系统高精度的控制和调节，而咀嚼动作对大脑功能和全身健康亦有重要的影响［３－４］。弄清咀嚼与认知功能的关系，对于评估老年人认知功能损害的危险因素具有重要意义。近年来咀嚼功能减退与认知功能障碍的密切关系不断得到证实。先前的研究报道称咀嚼能提高认知加工速度、警觉度、注意力、反应速度、事件相关电位潜伏期和脑血氧依赖性信号［５］。有人提出咀嚼可以通过增强大脑网状激活系统增强觉醒和调节认知［６］。大量临床和流行病学以及动物研究证据均表明，咀嚼功能减退是认知功能下降的一个危险因素。但有一部分学者提出咀嚼功能减退与认知功能病不相关，也有学者认为二者呈现负相关。为进一步了解和认识二者的关系，本文对近年相关研究进行综述。１咀嚼功能减退与认知...
