农业考古圆园23窑5圆园23年第5期福建福安是中国传统的茶叶产区袁唐宋时即开始名茶产制袁明代以后坦洋茶人培植出了优质茶树品种要要坦洋菜茶袁因其茶叶大如菜叶而名袁随后福安普遍种植遥至咸丰同治年间袁福安红茶制作技艺成熟袁创制野坦洋工夫冶享誉全国袁当地茶叶出口贸易日盛袁茶业发展达到顶峰遥晚清至民国时期袁随着印度尧锡兰渊今斯里兰卡袁下同冤尧日本等国茶叶贸易兴起袁以及洋商茶栈盘剥袁中国茶业普遍遭受打击遥特别是第一次世界大战爆发后袁各个国家为应战采取边境封锁政策袁中国茶叶出口持续走低遥虽然福安茶业亦受此波及袁但是福安茶商自发组建茶业研究会袁开徐晶袁女袁南京农业大学人文与社会发展学院硕士研究生袁研究方向为农业科技史尧茶文化遗产曰朱世桂袁女袁南京农业大学教授袁研究方向为中国农业科技与历史文化曰刘馨秋渊通讯作者冤袁女袁南京农业大学副教授袁研究方向为茶史尧茶文化遗产遥近代福安茶业的历史地位探析渊1910要1938冤徐晶朱世桂刘馨秋摘要院福安茶叶生产历史悠久袁种质资源丰富袁坐拥得天独厚的茶叶生产贸易自然区位条件以及一脉相承尧独树一帜的茶文化遥近代以来袁福安成为福建茶叶改良先行区遥本文主要从福安率先形成了较为完善的茶业管理机制曰拥有冠于福建全省的茶叶产量袁并致力于通过崛起的茶业商帮尧浓厚的品牌意识和丰富的茶叶内外贸易经验打造完整的茶叶产销链曰以及开闽省茶叶自觉改良之先河袁积极探索茶叶科教走向现代化袁推动地区茶业改良等方面来分析近代福安茶业的历史地位袁以期为当代福安茶文化尧茶产业尧茶科技统筹发展提供借鉴遥关键词院近代曰福安曰茶业曰历史地位曰改良中图分类号院K25文献标志码院A文章编号院1006-2335渊2023冤05-0116-07AnalysisonHistoricalStatusofFu爷anTeaIndustryinModernTimes(1910-1938)XuJing,ZhuShigui,LiuXinqiuAbstract:Fu爷anboastsalonghistoryofteaproductionandabundantgermplasmresources,havingunsurpassedadvantagesforteaproductionandtradeduetoitslocation,aswellastheuniqueteaculturewiththesameorigin.Sincemoderntimes,Fu爷anhasbecomeapilotareaforteaimprovementinFujian.Ittooktheleadinformingarelativelycompletemanagementmechanismofteaindustry.Besides,ithadthehighestteaproductioninFujianProvince,andwascommittedtocreatingacompleteteapro鄄ductionandmarketingchainthroughtherisinggangofteaindustry,strongbrandawarenessandri...
