养殖与饲料2024年第5期江浙地区池塘加州鲈养殖技术陈静贤广西容县水产畜牧技术推广站，广西玉林537500摘要为了提高普通池塘加州鲈养殖技术水平和养殖质量，本文以江浙一带养殖模式为例，从池塘条件、苗种培育与放养、饲料投喂、水质管理、日常管理和病害防治等方面，详细介绍了江浙地区加州鲈的养殖技术要点；分析了其养殖效果：成活率达到85％以上，单位产量约1500kg/667㎡。加州鲈养殖和销售市场成熟，市场需求量大，值得推广养殖。关键词池塘；加州鲈；养殖技术；经济效益加州鲈学名大口黑鲈，适宜生长温度20～28℃，最佳温度22～24℃，池塘养殖6～8个月体质量达0.4～0.5kg即可上市，具有生长速度快、肉质鲜美、肉间刺少，老人、小孩方便食用等优点。其大小适中，特别适合家庭式消费，市场需求量大，是近年来淡水养殖的主推名优品种。目前加州鲈养殖主要集中在广东、江浙一带，江浙一带产量为1500kg/667m2左右，广东一带达到2500～5000kg/667m2[1]。加州鲈是引进物种，经过多年的探索发展，养殖技术逐渐成熟，现以江浙一带养殖模式为例，从池塘条件、苗种放养、饲料投喂、日常管理和病害防治等方面分析池塘加州鲈的养殖技术和注意问题，为初养加州鲈养殖户提供参考。1池塘条件池塘水源充足，水质清新无污染，进排水方便，底质平坦，淤泥少、无渗漏。电力配套，交通方便，水深1.5～2.0m，有独立的进排水口。配备增氧机和投饵机，还可配备涌浪机。冬季出鱼后排干池水，挖除池底过多淤泥，冻、晒整个冬季。放苗前7～10d用生石灰干法或湿法清塘，干法用生石灰75kg/667m2，湿法用生石灰150kg/667m2。1周后进行蓄水检测，pH值合适即可放苗。2苗种培育与放养2.1苗种培育自行培育苗种可有效降低养殖成本。每年3月份左右已有水花出售，此时水温还不太稳定，需要在大棚里培育，成活率高。水花下塘初期摄食水蛛为主，1个月左右驯化投喂配合饲料，大概养殖2个月后即可分塘，直到养成。初次培育苗种建议3月中旬购买体长约1.5cm的水花，在池塘培育1个月左右至6cm的大规格苗种后放养，开始成鱼养殖[2]，成活率大大提高。2.2苗种放养选择晴天上午或傍晚放鱼种，大风、暴雨天气不宜投放。自行培育的苗种出塘前进行拉网锻炼，降低鱼苗应激反应。鱼苗下塘前用3%～5%的食盐水浸浴5～10min。精养池塘搭配少量花白鲢、鲫，净化水质，鲫80～100尾/667m2，白鲢和花鲢50尾/667m2。不宜搭配抢食能力较强的鲤、草鱼、青鱼和黑鱼、鲶等肉食性鱼类。套养苗种规格要比加州鲈苗...
