姜黄素与根皮素联合作用对大肠杆菌的抑菌效果刘锋袁陆殷明袁陶文静袁王攀林袁宋丹*袁李向臣渊浙江农林大学动物科技学院尧动物医学院浙江省畜禽绿色生态健康养殖应用技术研究重点实验室杭州311300冤摘要为研究姜黄素和根皮素联合使用对大肠杆菌的抑菌作用袁采用微量肉汤稀释法测定姜黄素尧根皮素的亚抑菌浓度曰细菌培养测定各药物在亚抑菌浓度剂量下袁对大肠杆菌的生长曲线尧胞外核酸蛋白尧乳酸脱氢酶渊LDH冤尧碱性磷酸酶渊AKP冤以及总蛋白含量的影响曰牛津杯法分析各药物亚抑菌浓度剂量下袁姜黄素与根皮素的联合抑菌效果遥结果表明院1冤姜黄素与根皮素在质量浓度均为250滋g/mL时袁对大肠杆菌的生长具有显著的抑制作用袁此质量浓度确定为姜黄素与根皮素的亚抑菌浓度曰2冤亚抑菌浓度的姜黄素和根皮素联合作用袁能够有效抑制大肠杆菌的生长袁抑菌效果优于姜黄素与根皮素单独处理组渊P<0.05冤曰3冤亚抑菌浓度的姜黄素和根皮素联合使用对大肠杆菌的细胞壁和细胞膜有很强的破坏性袁导致菌液上清中核酸尧蛋白质以及AKP指数均升高遥同时袁亚抑菌浓度的姜黄素和根皮素联合使用减少了菌体内总蛋白渊包括LDH冤的表达量袁效果显著优于姜黄素与根皮素单独处理组渊P<0.05冤遥由此可见袁姜黄素和根皮素联合作用大肠杆菌时袁抑菌效果优于姜黄素与根皮素单独使用遥关键词姜黄素曰根皮素曰联合作用曰大肠杆菌曰抑菌文章编号1009-7848渊2023冤08-0075-09DOI院10.16429/j.1009-7848.2023.08.009姜黄素渊Curcumin冤是姜黄提取物中主要植物成分袁其含量可达到提取物总量的60%~70%[1]遥在传统中医以及印度医药中认为姜黄可治疗多种疾病袁例如姜黄试剂用于新鲜伤口杀菌和瘀伤恢复袁并作为昆虫叮咬的抗刺激剂袁姜黄糊可用于促进水痘和天花的结痂袁同时也可用于泌尿系统疾病尧肝胆疾病或作为驱虫药[2]遥现代医学研究发现袁姜黄素具有抗炎尧抗菌尧抗寄生虫尧抗诱变尧抗糖尿病尧放射防护尧促进伤口愈合尧降脂尧解痉尧抗氧化尧免疫调节尧抗癌和预防阿尔茨海默病等作用[3]遥根皮素渊Phloretin冤是一种二氢查耳酮类化合物袁主要存在于苹果皮中[4]遥有研究表明根皮素的功效包括抗癌尧抗氧化尧抗菌尧抗糖尿病尧抗炎尧抗血栓形成尧抗病毒尧神经保护和免疫调节特性[5]遥由于其良好的抗菌和抗炎活性袁根皮素被考虑为预防细菌感染另一种有效防治方法[6]遥目前袁在畜牧生产中过量使用抗生素治疗动物大肠杆菌病会引起动物的免疫力降低和畜产品质量不合格的问题[7]遥张欣[8]的研究发现袁姜黄...
