2023年第22期总第110期健康养殖99基于绿色低碳的肉牛高效养殖技术策略研究赵珂（漯河市畜牧兽医执法大队，河南漯河462000）摘要：随着我国肉牛养殖产业规模的不断加大，温室气体排放程度连年增加，实现绿色低碳肉牛养殖已成为我国当下肉牛养殖的主要发展目标。因此，养殖人员在开展养殖过程中，应采取科学的低碳处理技术，以绿色养殖理念及模式解决温室效应问题，并通过废弃资源的合理运用促进地区产业经济的可持续发展。为此，通过对肉牛养殖现状的分析，进行了基于绿色低碳肉牛养殖技术的策略研究，以期为我国肉牛产业稳步发展提供参考。关键词：绿色低碳；温室气体；肉牛养殖作者简介：赵珂（1990—），女，汉族，河南漯河人，硕士研究生，主要从事畜牧兽医工作。在人类科技、生活水平的持续发展下，温室效应正在逐步扩大，这与化石燃料的燃烧、森林砍伐及工业生产、农业活动等具有直接关联。肉牛养殖作为农业活动中的一部分，主要通过释放甲烷、二氧化碳等气体促使温室效应加剧。因此，为实现绿色低碳肉牛养殖目标，应大力推广绿色养殖技术，根据不同的养殖模式，制定针对性的饲养标准，以规范管理措施，提升肉牛生产性能。通过科学的选种、改良技术，培育优质好牛，饲喂科学合理的饲料，降低肉牛氮排放，建立养殖业与农业循环模式，减少环境污染问题，实现肉牛绿色低碳养殖。1肉牛养殖温室气体排放现状在肉牛养殖过程中，温室气体排放主要体现在胃肠消化中，肉牛属于反刍动物，其肠道中的微生物在分解食物时会通过微生物酶的作用产生甲烷等温室气体，进而以肉牛呼吸、排泄等途径传播至空气中[1]。甲烷是一种强效的温室气体，其导致的温室效应是同等状况下二氧化碳的25倍，对我国气候环境变暖具有显著作用。相关调查表明，在同一年内，每头肉牛排放的温室气体总量超过小型汽车的废气总排放量。同时，肉牛养殖所需饲料在生产、加工、运输等过程中同样会产生温室气体，进一步加大了肉牛养殖温室效应提升问题。其生产阶段使用的肥料、加工阶段的废气以及运输阶段的能源消耗都会增加碳排放量。此外，肉牛养殖会产生大量粪便，若未采取合理的处理措施，会因粪便堆积发酵而分解，可产生甲烷等温室气体，加大空气污染程度。2基于绿色低碳的肉牛高效养殖技术研究2.1合理选取养殖品种，科学开展遗传改良选取优良品种，合理运用遗传改良技术是绿色低碳肉牛养殖的关键举措。西门塔尔牛、夏洛莱牛等是国际知名优质肉牛，具有适应性强、生长快、体型健硕、肉...
