·221·第37卷第7期2024年4月Vol.37No.7April2024艺术科技我国面临严峻的人口老龄化问题，老年人口庞大，存在高龄化、空巢化和失能化特点。当前，老年人对养老助餐服务的需求越来越大，尤其是高龄老人和独居老人［1］。因此，国家出台了一系列政策促进养老助餐服务体系建设，多个城市也在积极推进［2］。养老助餐服务成为社区居家养老的关键，既解决了老年人就餐难题，又减轻了家庭照料老年成员的压力［3］。赋能理论强调激发个体内在动力和动员资源，专注于提升个体的主动性和解决问题的能力［4］。将赋能理论应用于理解和满足用户需求，可以增强用户的参与感，促进养老助餐服务持续发展。1…厦门市社区老人助餐服务现状自2009年起，厦门市在街道和社区探索多样化的助餐服务模式。例如，吕岭敬老餐厅实行自助式服务，让老年人参与备菜和送餐，提高他们的参与度，增强他们的价值感，降低人力和运营成本。然而，不同社区资源存在差异，存在服务质量参差不齐的问题。一些企业采取“一刀切”的供餐方式以降低成本，限制了饮食选择，难以满足老年人多样的饮食需求。宣传不足和传统养老观念也导致老人对助餐服务高度警惕。此外，配送路线规划和餐食的及时性问题亟待解决。这些问题导致老人参与度不高，企业获利难，进而影响企业参与助餐服务的意愿。2…赋能视角下的社区老人助餐服务需求2.1…赋能理论概述在设计领域，曼尼奇［5］通过批判传统福利模式，提出“赋能生态系统”的概念，主张设计应创造出能使用户自我提供福利的支持性环境，鼓励服务接收者参与服务的共创。奇波拉［6］进一步将服务设计视为过程赋能，强调其在促进人际关系建立中的作用。董玉妹等［7］从积极老龄化角度出发，探讨设计在赋能老年群体方面的应用，提出四种赋能方式。赋能的效果可以从心理体验上进行评价，Spreitzer［8］对赋能的四个维度——意义、胜任力、自主性（自我决定）和影响力进行明确定义，验证这四个维度在工作环境中的效度，并开发相应的量表。在社区老人助餐服务设计中，引入赋能的四个维度——意义感、胜任力、自主性和影响力，提高服务个性化和用户满意度，增强老年人的参与感和价值感。意义感要求确保服务与用户价值观和生活目标相契合，体现个性化需求。自我效能是通过提升易用性，增强用户的自信。自主性赋予用户更大的选择赋能视角下社区老人助餐服务设计研究——以厦门市为例谢婕（福州大学…厦门工艺美术学院，福建…厦门…361000）摘要：目的：随着社会...
