养殖与饲料2024年第4期胆碱和赖氨酸过瘤胃保护效果及对奶牛生产性能的影响王诚，丁博群，董桂红，王玲，范秋苹，孔德玲山东健源生物科技有限公司，山东泰安271000摘要［目的］评估过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸产品的保护率、降解率及其对生产性能的影响，旨在为过瘤胃技术的发展及应用提供参考。［方法］通过瘤胃稳定性试验、体外模拟小肠消化试验对过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸产品的过瘤胃保护效果进行测定，同时以荷斯坦奶牛为例，选取体质量为600kg左右且泌乳期约60d的健康荷斯坦奶牛40头，随机分为4组，每组10头，分别为胆碱组（日粮中补充30g/（头·d）过瘤胃胆碱）、赖氨酸组（日粮中补充30g/（头·d）的过瘤胃赖氨酸）、胆碱+赖氨酸组（日粮中补充过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸各30g/（头·d））和对照组（不添加过瘤胃胆碱与赖氨酸），分别测定日均干物质采食量、日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率。［结果］过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸处理2h的过瘤胃保护率均在84%以上，2h时小肠降解率分别为79.23%和81.76%；与对照组相比，日粮中添加过瘤胃胆碱、过瘤胃赖氨酸、过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸的干物质采食量分别显著增加11.20%、8.06%、11.76%，日均产奶量分别显著增加8.02%、7.86%、9.53%；各组之间乳蛋白率没有显著差异。［结论］饲粮中添加过瘤胃胆碱和过瘤胃赖氨酸均具有良好的过瘤胃保护效果和小肠释放效果，可不同程度提高奶牛的生产性能。关键词奶牛；过瘤胃胆碱；过瘤胃赖氨酸；瘤胃降解率；小肠释放率；生产性能EffectsofcholineandlysineonprotectingrumenandtheEffectsofcholineandlysineonprotectingrumenandtheproductionperformanceofcowsproductionperformanceofcowsWANGCheng,DINGBoqun,DONGGuihong,WANGLing,FANQiuping,KONGDelingShandongJianyuanBiologicalTechnologyCo.Ltd.,Taian271000,ChinaAbstractAbstract[Objectives]Theprotectionrate,degradationrateofrumen-protectedcholineandlysineproductsandtheireffectsonproductionperformanceofcowstoprovidereferenceforthedevelop‐mentandapplicationofrumen-protectedtechnology.[Methods]Theeffectsofrumen-protectedcholineandlysineproductsonprotectingrumenweremeasuredthroughtestsofrumenstabilityandsimulatedsmallintestinedigestioninvitro.40healthyHolsteincowswithabodyweightofabout600kgandalactationperiodofabout60dayswereselectedandrandomlydividedinto4group...
