养殖与饲料2024年第3期农副产物发酵饲料在动物养殖中的应用研究进展梁君安徽大学江淮学院，合肥230031摘要［目的］为农业副产物资源在动物生产中的饲料化利用提供理论依据。［方法］查阅相关文献，简述农副产物发酵饲料的优势，综述农副产物发酵饲料在动物生产中的应用。［结果］利用微生物发酵农副产物，不仅能减少农副产物中的毒素和抗营养因子，提高农副产物的适口性，而且还能促进畜禽对农副产物营养成分的消化吸收等。［结论］微生物发酵技术可以促进农副产物的饲料化利用，为畜牧业的稳定发展提供了有力保障。关键词农副产物；微生物发酵；优势；动物生产；应用Progressontheutilizationoffermentedfeedsfromagriculturalby-Progressontheutilizationoffermentedfeedsfromagriculturalby-productsinanimalbreedingproductsinanimalbreedingLIANGJunJianghuaiCollege,AnhuiUniversity,Hefei230031,ChinaAbstractAbstract[Objectives]Toprovideatheoreticalbasisforthefeedutilizationofagriculturalby-productresourcesinanimalproduction.[Methods]Theadvantagesoffermentedfeedsfromagriculturalby-productswerebrieflydescribedandtheutilizationoffermentedfeedsfromagriculturalby-productsinanimalproductionwassummarizedbasedonreviewingrelevantliterature.[Results]Theutilizationofmicrobialfermentationofagriculturalby-productscannotonlyreducetoxinsandanti-nutritionalfac‐torsinagriculturalby-products,andimprovetheirpalatability,butalsopromotethedigestionandab‐sorptionofnutrientsbylivestockandpoultryinagriculturalby-products.[Conclusions]Microbialfer‐mentationtechnologycanpromotetheutilizationoffermentedfeedsfromagriculturalby-productsandprovidestrongsupportforthestabledevelopmentofanimalhusbandry.KeywordsKeywordsagriculturalby-products;microbialfermentation;advantages;animalproduction;utiliza‐tion近年来，我国畜牧业的快速发展，使得蛋白饲料原料的需求量迅速增加，饲料原料短缺问题逐渐收稿日期：2023-09-05基金项目：安徽省高校优秀人才支持计划项目（gxyq2020091）作者简介：梁君，女，1982年生，博士，副教授。··43养殖与饲料2024年第3期凸显[1]。然而，我国作为农业大国，农产品加工副产物丰富，但其适口性差、抗营养因子和有毒有害物质的存在，严重制约了动物对它们的...
