2023年第36卷第9期摘要：采用胶体金免疫层析法检测果蔬中残留毒死蜱，并研究前处理方法条件对检测结果的影响。结果表明：最佳前处理条件为以乙酸乙酯为提取剂、样品用量4g、提取剂用量8mL、上清液体积6mL、氮气吹干。前处理方法既快速又准确，能够进行现场检测，具有较好的实用性。关键词：果蔬；毒死蜱；胶体金免疫层析法OptimizationofpretreatmentduringthedetectionofchlorpyrifosinfruitsandvegetablesbycolloidalgoldimmunochromatographyJINHong-wei',PEIXiao-long",CHENFa-rong,HANYan-xu',WUYue-hao',QIYu3(1.ShenzhenGuangmingDistrictCenterforDiseaseControlandPrevention,2.ShaanxiInstituteofFoodandDrugControl,Xi'an710061,Shaanxi,China;3.BeijingItestTechnologyCo.,Ltd.,Beijing101102,China)Abstract:Chlorpyrifosinfruitsandvegetableswasdetectedbycolloidalgoldimmunochromatography,andtheeffectofpretreatmentconditionsonthedetectionresultswasstudied.Theresultsshowedthattheoptimalpretreatmentconditionswereusingethylacetateastheextractant,sampledosage4g,extractantdosage8mL,supernatantliquidvolume6mL,andblowingdrybynitrogengas.Thepreprocessingmethodisfastandaccurate,capableofon-sitedetection,andhasgoodpracticality.Keywords:fruitandvegetable;chlorpyrifos;colloidalgoldimmunochromatography中图分类号：TS207.5+3毒死蜱是目前使用最广泛的1种广谱性有机磷杀虫剂["],具有熏蒸、触杀、胃毒作用[2】,可用于防治一些害虫。但毒死蜱若使用不当,会威胁生态环境安全。即使是很小剂量的毒死蜱都会对人体造成极大的危害，导致神经系统功能异常、身体瘫痪，甚至死亡[3-6]。毒死蜱具有化学性质稳定、不易降解、在农作物上残留活性期较长等特点。GB2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准中严格规定了毒死蜱在不同种类食品中的残留限量，美国环境保护局也对各种有机磷农药在环境和农产品中的残留量作了严格规定。毒收稿日期：2023-03-23基金项目：深圳市科创委基础研究面上项目（JCYJ20210324140406018）；深圳市光明区软科学研究项目（2020R01109）作者简介：金洪伟（1979一），男，硕士研究生，副主任技师，研究方向为卫生检验、食品科学、食品安全快速检测。粮食与油脂胶体金免疫层析法检测果蔬中毒死蜱前处理的优化金洪伟"，裴小龙²，陈发荣”，韩琰旭，吴月皓”，齐瑜”（1.深...
