浙江畜牧兽医２０２３年第５期收稿日期：２０２３０３０８江山市蛋鸡产业现状及发展思路王锦，都玉（江山市养殖业发展服务中心，浙江江山３２４１９９）中图分类号：Ｓ８３１文献标识码：Ｂ文章编号：１００５－７３０７（２０２３）０５－００２２－００２江山市是浙江省农业特色优势产业畜牧强县，家禽产业为农业传统产业，家禽饲养历史悠久，品种丰富，并拥有珍贵的地方家禽品种。２０２２年，全市蛋鸡饲养量１８０万羽、出栏４０万羽，产值２．５亿元。１产业现状２０２２年底全市蛋鸡存栏超１８０万羽，存栏量位居全省第二。目前存栏超１０万羽的大型蛋鸡场有６家，主要有浙江汇农农业开发有限公司旗下的双塔街道大夫第蛋鸡养殖基地与坛石镇汇农蛋鸡养殖生态示范园，四川圣地乐村生态食品股份有限公司江山分公司贺村、大桥养殖基地，江山市新耀家庭农场、江山市宸光农业发展有限公司等。其中浙江汇农农业开发有限公司产品分别在杭州、上海、温州、衢州等地连锁销售，获得了杭州菜篮子蛋品流通保供惠民突出贡献企业奖、衢州市蛋鸡养殖标准化示范区等称号。圣迪乐村鸡蛋在高端鸡蛋市场占比最高达６７．９％，连续多年在同类市场综合占有率全国第一。计划到２０２５年，江山市规模化蛋鸡存栏总量将进一步突破５００万羽，届时有望成为浙江省规模最大、现代化程度最高的蛋鸡养殖产业集聚区，这对提高浙江省鸡蛋自给率，保障人民群众菜篮子安全具有十分重要的意义。２存在问题２．１产业环节自主程度低，对外依赖性强一是全市蛋鸡企业的鸡苗基本以进口品种为主，种源大部分掌握在外企手中，本地白耳黄鸡、江山乌骨鸡种源未充分利用。二是饲料配方的自主研发能力薄弱，饲料成本高，饲料加工、仓储、运输容易受物流、疫情等外部因素影响。三是兽药的采购以及相关的疫情疫病防控监测分析、包装用纸箱、蛋托不由本地掌控，完全依赖于其在外的母公司。２．２产业链深度不足，市场风险大由于从生产到终端的各个环节未打通，养殖户对鸡蛋的定价缺乏自主权，导致抗风险能力低、极易受外部市场影响，特别是遇到行情不好的时候，鸡蛋堆积，不易出货。且全市鸡蛋销售品牌意识不强，同质化竞争严重。产业链末端如蛋品深加工、淘汰蛋鸡的屠宰加工和销售、冷链仓储物流等领域也基本是空白。２．３产业链发展受土地、资金等因素制约一是土地匮乏。全市土地资源相对匮乏，加之土地复垦，园地面积少之又少，大部分是林地，主体以设施农用地为主，建设用地缺失。...
