362024·2产业发展农事百科水体中总氮和总磷分别超过0.5mg/L和0.02mg/L，就可能暴发水华。科技赋能高质量发展红花产业李鹃梅（南涧县农业技术推广中心，云南南涧675700）为深入挖掘南涧县红花产业发展潜力，使其在产业兴旺、助农增收中发挥巨大优势。通过扩大种植规模助推发展、结合实际优化产业模式、运用科研成果赋能生产，采取“政府扶持、集中连片、分户种植”的形式，帮助种植户实施规范化种植，形成配套的生产技术体系，拓展销售渠道，提升红花产业化发展水平。乡村振兴战略在中国的乡村地区引发了深刻的变革和发展，在其推动下，传统农业产业逐渐焕发生机。近年来，南涧县把红花产业确定为特色农业产业之一，将其培育成富民支柱产业。红花属菊科，红花属，1年生草本植物，是集药用、食用、染料、油料和饲料等用途于一身的经济作物，具有耐旱、耐寒、耐碱、耐瘠、抗病、生命力强、适应性广、栽培管理简单等特性，为乡村地区提供增产增收机会。一、红花产业发展潜力很大（一）药用价值红花在中药材领域具有显著的药用价值，被誉为“药食同源”植物，因其对健康的多重益处而广受推崇。红花具有舒肝解郁、活血化瘀的功效，对于情绪不稳定以及郁结肝气引起的头痛、眩晕有一定帮助，可缓解月经不调、痛经等症状，研究还表明，红花可以降低胆固醇，对心脑血管健康有益，这些药理作用和临床应用使得红花在中药材领域备受欢迎，在药品制备中得到广泛应用。（二）食用价值和工业价值红花在食品领域也有着重要作用。在印度、缅甸等国，无刺红花的幼苗被当作蔬菜食用。鲜艳的颜色和独特的香气使红花成为各种烹饪的调味料，不仅增添了菜肴的风味，还提高了食品的吸引力。红花还可以制成保健茶和草药茶，有助于调节身体功能和提升免疫力，成为人们日常生活中的保健饮品。红花提取物通常被用于制造抗氧化剂和营养补充剂，广泛应用于保健产品制备中。红花中的红色色素是一种天然颜料，用于食品和化妆品工业。其鲜艳的红色成为口红、眼影、指甲油等美容产品的重要成分，是美容业天然的着色剂，还用于食品、糖果、果汁等产品着色，使得这些产品颜值更高，更加吸引人。（三）其他用途红花的多功能性不仅在人类食品和医药中有着广泛应用，同时也在畜牧业中发挥着积极作用。红花茎秆具有丰富的蛋白质和营养元素，将红花茎秆粉碎后作为饲料，可以提高畜禽抗病力，增加其生长效率，对畜牧业发展具有重要意义。近年来，红花市场价格稳中有升，农户种植积极性大幅提高...
