ConfidentialandProtectedbyCopyrightLaws本产品保密并受到版权法保护中国餐饮商超数字化实践洞察20202020-1-82数据驱动精益成长分析方法千帆说明l千帆分析全国网民，分析超过99.9%的APP活跃行为。l千帆行业划分细致，APP收录量高，分析45领域、300+行业、全网TOP4万多款APP。l千帆是数字化企业、投资公司、广告公司优选的大数据产品，2015年至今累计服务客户数量400+。分析定义及分析范畴分析定义与分析方法l分析内容中的资料和数据来源于对行业公开信息的分析、对业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及易观分析师综合以上内容作出的专业性判断和评价。l分析内容中运用Analysys易观的产业分析模型，并结合市场分析、行业分析和厂商分析，能够反映当前市场现状，趋势和规律，以及厂商的发展现状。l本分析内容主要分析对象是中国餐饮店、商超综合体、连锁超市、便利店以及智慧门店等。分析主要是针对餐饮商超的数字化发展历程，当前的餐饮商超数字化程度，以及以后餐饮商超数字化发展趋势进行详细的分析洞察。l本分析涉及的关键字：餐饮商超、数字化、餐饮外卖、商超、新零售、智慧零售；l本分析内容所分析的国家和区域：主要包括中国大陆，不包括港澳台地区。2020-1-83数据驱动精益成长CONTENTS目录餐饮商超数字化兴起：消费场景变化和技术升级是餐饮商超数字化兴起的两大驱动力01餐饮商超数字化演进：拥有资源优势的行业巨头带动餐饮商超数字化的全面推进02餐饮商超数字化实践：行业玩家以差异化的商业模式切入餐饮商超数字化升级03餐饮商超数字化洞察：消费者为中心，以数字化的方式对整个消费历程进行全面挖掘042020-1-84数据驱动精益成长易观分析以大数据、云计算、AI等为代表的新兴技术所推动的数字化转型正在快速改变着消费行为和商业环境，变革对企业商业运作带来了巨大的影响。现今，数字化升级已经不再仅仅停留在技术或者运营层面，其已逐渐成为企业战略重要议题之一。对于餐饮商超业态而言，随着线上消费的渗透率越来越高，线上、线下消费生态体系的进一步融合，以及智慧门店、新零售等多元化服务场景的相继出现。餐饮商超企业在此行业发展历程中积累了大量的消费数据，数据也成为企业资产之一。如何在传统流量运营之上，进一步挖掘数据资产的价值，成为当前餐饮商超数字化升级的共同目标之一。易观分析认为：就当前而言，餐饮商超行业的数字化变革将是以消费者为中心，对整个消费历程进行全面挖掘，从而数字化优化各个流程环节。...
