中国餐饮行业发展报告2015商务部服务贸易和商贸服务业司中国烹饪协会2015年6月中国餐饮行业发展报告20151目录一、餐饮行业发展基本情况.........................................................3（一）餐饮行业发展规模..........................................................3（二）餐饮行业发展结构..........................................................51、快餐企业发展速度有所减缓........................52、大众需求旺盛带动市场回升........................73、企业顺应形势夯实发展基础........................8（三）餐饮行业效益状况..........................................................9（四）餐饮行业现代化程度....................................................101、连锁餐饮企业恢复发展布局.......................102、互联网整合传统餐饮业资源.......................12（五）餐饮行业贡献度...........................................................131、市场消费拉动作用有所增强.......................132、税费贡献、促就业作用显著.......................133、关联产业相互促进协调发展.......................14二、餐饮行业发展存在的问题及原因..........................................14（一）行业发展环境有待改善.................................................14（二）行业地位有待进一步提高.............................................15（三）行业景气用工需求双双低迷.........................................16（四）本土品牌与国际巨头存差距.........................................17三、餐饮行业发展趋势预测.......................................................18（一）餐饮企业扩张步伐逐渐加快.........................................19（二）新常态新形势新发展....................................................20（三）食品安全社会共治更趋严格.........................................20中国餐饮行业发展报告20152（四）资本引进来中餐走出去.................................................20四、餐饮行业发展政策建议.......................................................21（一）进一步扶持大众化餐饮发展.........................................22（二）正税清费优化行业发展环境.................................
