请务必阅读正文之后的信息披露和法律声明[Table_MainInfo]行业研究/商业贸易证券研究报告行业专题报告2017年07月19日[Table_InvestInfo]投资评级增持维持市场表现[Table_QuoteInfo]-5.75%-1.79%2.17%6.13%10.08%14.04%2016/72016/102017/12017/4商业贸易海通综指资料来源：海通证券研究所相关研究[Table_ReportInfo]《三只松鼠的“松鼠帝国”是如何建成的？》2017.07.17《新零售的一些大事件，我们的思考与建议》2017.07.16《淘宝造物节——零售新体验，以科技和原创为核心打造视听盛宴》2017.07.12[Table_AuthorInfo]分析师:汪立亭Tel:(021)23219399Email:wanglt@htsec.com证书:S0850511040005分析师:李宏科Tel:（021）23154125Email:lhk11523@htsec.com证书:S0850517040002分析师:王晴Tel:(021)23154116Email:wq10458@htsec.com证书:S0850516080008联系人:史岳Tel:（021）23154135Email:sy11542@htsec.com“小龙虾，我们走”夏季社交新方式--渠道融合、技术创新加速小龙虾餐饮蓬勃发展[Table_Summary]投资要点：中国小龙虾发展历程。1930年左右小龙虾传入中国，直到1960年前后才被南京地区的居民食用；2000年前后盱眙火爆的小龙虾市场让当地政府看到了商机，顺势举办中国盱眙龙虾节，成立“盱眙龙虾”品牌，潜江也出现“虾稻连作模式”，小龙虾开始慢慢走近全国食客的眼中；2006年世界杯“吃麻小、喝啤酒”成为了看比赛的标配；2013年小龙虾真正火起来，截至2016年底，江浙京沪外，新疆兰州等多个西北地区也被大规模小龙虾门店攻占，小龙虾基本占领整个中国。小龙虾消费以餐饮、加工为主，市场规模超千亿。凭借鲜美的口感和独特的社交性，小龙虾一跃成为夏日夜宵网红单品，我国小龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”向“养殖+加工+流通+旅游节庆”一体化服务拓展，形成了完整产业链。①产值超千亿：目前国内小龙虾消费以餐饮、加工为主，2016年小龙虾经济总产值1466亿元。其中，以服务业为主的第三产业产值约800亿元，占总产值54.57%；以养殖业为主的第一产业产值564亿元，以加工为主的第二产业产值102亿元。②产量稳定增长：全国养殖产量从2007年的26.55万吨增至2016年的85.23万吨，年复合增长13.8%。据统计，2016年我国小龙虾总产量89.91万吨，消费量达87.93万吨，成为世界上最大的小龙虾生产国和消费国。人均消费持续走高，华北、华东、华中为主要消费区域。我国小龙虾的消费主要分布在华北、华东和华中地区，其中北京、武汉、南京、上海、合肥、...
