本报告由HospitalityTechnology出品⽯基信息编译2023RESTAURANTTECHNOLOGYSTUDY:GOINGALLIN2023年餐饮业技术研究报告:对技术全⼒以赴群内每日免费分享5份+最新资料300T网盘资源+40万份行业报告为您的创业、职场、商业、投资、亲子、网赚、艺术、健身、心理、个人成长……全面赋能！添加微信，备注“入群”立刻免费领取200套知识地图+最新研报收钱文案、增长黑客、产品运营、品牌企划、营销战略、办公软件、会计财务、广告设计、摄影修图、视频剪辑、直播带货、电商运营、投资理财、汽车房产、餐饮烹饪、职场经验、演讲口才、风水命理、心理思维、恋爱情趣、美妆护肤、健身瘦身、格斗搏击、漫画手绘、声乐训练、自媒体打造、效率软件工具、游戏影音……扫码先加好友，以备不时之需行业报告/思维导图/电子书/资讯情报致终身学习者社群致终身学习者社群关注公众号获取更多资料01样本分析⽬录CONTENTS02030403战略⽬标与挑战05数据策略的有效性分析可持续发展措施前⾔前⾔01.Introduction颠覆性技术在何时改变了现状？HospitalityTechnology第25次年度调研表明，经过三年的技术创新提速，餐饮企业正在“全⼒以赴”发展技术⸺从厨房到前厅、从店内到店外都部署了相应的解决⽅案，以此应对当前的各种挑战(包括劳动⼒、供应链和成本)并寻求新的机会。三⼤要点总结IT预算和IT预算⽀出占收⼊的百分⽐持续增⻓；0101在客⼾最看重的功能上有针对性地进⾏技术投⼊，包括宾客赋能、移动点餐和移动⽀付、电⼦菜单等解决⽅案；0202对物联⽹、⾃动化⼯具和语⾳助⼿等新兴技术进⾏投⼊。0303“全⼒以赴”意味着餐饮企业在数字化参与度、数据挖掘与分析以及能提⾼员⼯⽣产⼒的⼯具等战略⽬标上投注更多。这还意味着餐饮企业会增加IT预算，当前受访企业中，IT预算占收⼊的平均值为2.44%，⾼于⼀年前的1.97%。“全⼒以赴”也意味着⼈们越来越意识到，任何有关餐厅技术投资回报率的计算都必须考虑到不断变化的宾客期望、安全威胁，以及当前和未来⼯具和渠道的整合。企业⾯临的不再单单是“技术投资会让企业赚更多的钱吗?”，⽽是“技术如何帮助企业打造更好的品牌?”IT预算占收⼊的平均值为2.44%尽管“全⼒以赴”⼀词蕴含乐观情绪，但我们仍然需要对餐饮⾏业的现状进⾏清醒的评估。美国餐饮业协会报告称，由于劳动⼒、⻝品和能源成本的上涨，50%的餐厅预计2023年的收⼊将落后于2022年。不仅如此，此次调研数据也表明，由于上述因素，83%的餐厅可能以及⾮常可能在未来⼀年...
