2023年第21期总第109期经验交流127广西来宾市肉牛产业现状与高质量发展对策杨清容杨晓天*黎宏嘉庞盛堃覃志贵（广西来宾市畜牧水产养殖服务中心，广西来宾546100）摘要：近年来，来宾市高度重视和发展肉牛产业，把肉牛产业作为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重点产业来抓。本文对来宾市肉牛产业的发展现状、制约因素进行了深入分析，并结合高质量发展要求提出了加大政策扶持力度，建立优质核心种牛群，建立健全秸秆收贮和饲料加工体系，补齐屠宰加工体系短板，加强人才引进和培养，盘活沉睡资源释放新潜能等建议。关键词：肉牛；产业现状；制约因素；高质量发展；对策作者简介：杨清容（1978—），女，汉族，广西容县人，本科，高级兽医师，主要从事畜禽现代生产养殖和畜禽养殖标准化技术推广工作。*通信作者：杨晓天(1971—)，男，壮族，广西来宾人，本科，高级兽医师，研究方向：畜禽品种改良和生态养殖技术推广应用。基金项目：种牛选育和扩繁集成示范技术的应用与推广（项目编号：来科产220827）牛是草食动物和节粮型动物，肉牛养殖是畜牧业三大产业之一。加快发展肉牛产业，对保障畜产品有效供给，增加农民收入具有十分重要的意义。近年来，来宾市高度重视和发展肉牛产业，立足资源优势，深挖潜力，把肉牛产业作为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重点产业来抓。2023年，来宾市人民政府印发了《加快建设来宾市“五千九百”现代化产业体系实施方案》，明确力争到“十五五”末肉牛年出栏达30万头。来宾市肉牛产业发展具备良好的基础，现就如何推进肉牛产业高质量发展进行分析，供同行参考。1来宾市肉牛产业发展现状1.1生产总量稳中有升根据国家统计局来宾调查大队统计反馈，2022年全市肉牛年出栏10.93万头，比2019年增长15.17%；牛存栏27.84万头，比2019年下降10.62%，牛肉产量11265.10t，比2019年增长14.99%，肉牛出栏量、存栏量总体趋于平稳，牛肉产量呈稳步增长趋势。1.2养殖方式加快转变全市肉牛养殖企业积极转变发展方式，推行“农民养母牛、企业育肥牛”的产业发展模式，不断提高规模化、集约化养殖水平。依托广西忻城县中投牧业有限公司、广西德升牧业有限公司和广西来宾八百里农业有限公司等龙头企业，推广“公司+基地+农户（合作社、代养户）”等经营模式带动农户养牛，肉牛养殖方式从单一的散养转向养殖合作社、产业联盟、养殖小区等方式，肉牛养殖集约化和标准化程度显著提升[1]。来宾市农业农村局统计显示，2022年全市存...
