包括两相反应第一相反应包括氧化、还原和水解许多物质通过第一相反应，其分子中的某些非极性基团转变为极性基团，水溶性增加，即可排出体外第二相反应结合反应有些物质经过第一相反应后水溶性和极性改变不明显，还需要结合极性更强的物质或基团，以进一步增加其水溶性而促进排泄第一相反应【2023143X】氧化反应是最多见的生物转化第一相反应【2019028A】单加氧酶系是氧化异源物最重要的酶参与了体内许多重要物质的羟化过程（又称为羟化酶），如维生素D3的羟化、胆汁酸和类固醇激素合成过程中的羟化等单胺氧化酶类氧化脂肪族和芳香族胺类醇脱氢酶与醛脱氢酶将乙醇最终氧化成乙酸硝基还原酶和偶氮还原酶是第一相反应的主要还原酶酯酶、酰胺酶和糖苷酶是生物转化的主要水解酶第二相反应葡糖醛酸结合是最重要和最普遍的结合反应硫酸结合也是常见的结合反应乙酰化是某些含胺类异源物的重要转化反应谷胱甘肽结合是细胞应对亲电子性异源物的重要防御反应甲基化反应是代谢内源化合物的重要反应甘氨酸主要参与含羧基异源物的生物转化机体重要的保护机制生物转化的概念定义人体内有些物质的存在不可避免，这些物质既不能作为构建组织细胞的成分，又不能作为能源物质，其中一些还对人体有一定的生物学效应或潜在的毒性作用，长期蓄积则对人体有害。机体在排出这些物质之前，需对它们进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，易于通过胆汁或尿排出，这一过程称为生物转化部位肝是机体内生物转化最重要的器官需进行生物转化的物质内源性物质体内物质代谢的产物或代谢中间物(如胺类、胆红素等)以及发挥生理作用后有待灭活的各种生物活性物质(如激素、神经递质等)外源性物质人体在日常生活和(或)生产过程中不可避免接触的异源物，如药物、毒物、食品添加剂、环境化学污染物等和从肠道吸收的腐败产物除个别因系水溶性可直接由胆汁或尿排出外，绝大部分因系脂溶性需经生物转化作用才能排出体外生物转化的生理意义【2018146X】通过生物转化可对体内的大部分待转化物质进行代谢处理，使其生物学活性降低或丧失(灭活)，或使有毒物质的毒性减低或消除(解毒)通过生物转化作用可增加这些物质的水溶性和极性，从而易于从胆汁或尿排出体外有些物质经过肝的生物转化作用后，虽然溶解性增加，但其毒性反而增强；有的还可能溶解性下降，不易排出体外【2.15.2】肝的生物转化作用
