壳聚糖及其衍生物在烟叶及卷烟生产中的应用研究进展张艺1，3,张建平2,苏火煌1，3,张桂云1，3（1.漳州职业技术学院石油化工学院,福建漳州363000;2.福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门361021；3.福建省精细化工应用技术协同创新中心，福建漳州363000）摘要摘要：壳聚糖是甲壳素脱乙酰化后的功能性高分子，因其具有良好的成膜性、抗菌性、生物相容性、安全无毒性等，而被广泛应用到化工、农业和医药等领域，在卷烟工业中也有广泛的应用。本文综述了近年来壳聚糖及其衍生物在烟叶种植、卷烟加工、辅材制备、减害降焦及保润增香等方向的应用，并就其在烟草中的应用机理进行探讨，以期在未来的工作中，采用不同功能性基团壳聚糖进行选择性修饰优化，适应烟草工业发展的需求。关键词关键词：壳聚糖基材料；烟草工业；成膜；抗菌；吸附中图分类号中图分类号：TS452文献标文献标识码识码：A收稿日期稿日期：2022-03-29基金项目基金项目：福建省自然科学基金（2023J011798）作者简介作者简介：张艺(1985—），男，福建惠安人，讲师，博士，主要从事精细化工品开发及烟草化学研究。壳聚糖，化学名：聚β-（1,4）-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，C2位的氨基、C3和C6位的羟基赋予了壳聚糖及其衍生物具有独特的性能，被广泛应用于化工、农业、医药、环保、生物技术等领域[1-5]。因壳聚糖具有良好的成膜性、抗菌性、生物相容性等优异性能，被烟草种植加工等相关领域应用。本文综述了壳聚糖及其衍生物在从烟叶种植到烟草成品中的相关报道，对其应用原理进行简述，为壳聚糖及其衍生物在烟草领域上的应用提供参考。1壳聚糖及其衍生在烟草种植的应用壳聚糖及其衍生在烟草种植的应用由于壳聚糖本身具有成膜性和广谱抗菌性等多种性能[6-7]，被广泛应用于农业生产，主要应用形式包括有种子包衣剂、生长调节剂及植物病毒抑制剂等[8-10]，备受学者关注。壳聚糖的成膜性使得其成为种子包衣剂的成膜剂，成膜后可以降低病虫害对植物种子的入侵。张燕等[11]将烟草种子浸渍在壳聚糖柠檬酸溶液后培植，发现有浸渍壳聚糖的烟草种子的种子活力和生理生化活性均优于未浸渍的种子。王易[12]研发了一种新型的生物型的烟草种子包衣剂，通过调节壳聚糖和聚乙烯醇的质量比，在质量比为1：4的情况下成膜性能最优；选取烟草种子云烟87和K326作为材料，得到的结果是经过包衣的烟草种子在种子发芽率、发芽势和发芽指数要明显优于未包衣的种子。目前，已有关于壳聚糖可促进植物根系生长的报道...
