能量代谢总结Echo【重点一】机体能量的来源与利用①磷酸肌酸也是高能磷酸化合物，主要存在于肌肉和脑组织②50%以上转化为热能③除骨骼肌收缩对外界做一定量的机械功外，其余最终转化成热能。【真题回顾】（2005N12A）机体各种功能活动所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是：A.心脏泵血并推动血液流动B.细胞合成各种功能蛋白质C.兴奋在神经纤维上传导D.肌肉收缩对外界物体做功E.内、外分泌腺体的分泌活动[正确答案]：D[答案解析]：“各种能源物质在体内氧化过程中释放能量，其中50%以上直接转化为热能，其余部分则以化学能的形式储存于ATP等高能化合物的高能磷酸键中，供机体完成各种生理功能活动时使用，如肌肉的收缩和舒张，合成组织细胞成分及生物活性物质（B错），物质的跨膜主动转运，产生生物电活动（C错），腺体的分泌（E错）和递质的释放等。以上除骨骼肌收缩对外界物体做一定量的机械功（简称外功）外，其他所做的功最终都转变为热能”（D对）。【重点二】能量代谢的测定①1g某种食物氧化时，所释放出的能量称为该种食物的热价；1g某种食物在体内氧化时，所释放出的能量称为该种食物的生物热价；1g某种食物在体外燃烧时，所释放出的能量称为该种食物的物理热价。②某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量，称为该种食物的氧热价。③一定时间内，机体呼出CO2量和消耗O2量的比值，称为呼吸商（RQ），糖、脂肪、蛋白质的呼吸商分别为：1.00、0.71、0.8，混合性食物的呼吸商一般在0.85④如果某人的呼吸商接近于1，说明此人这段时间里所利用的能量主要来自于糖的氧化⑤糖尿病患者，葡萄糖利用发生障碍，机体主要依靠脂肪代谢供能，因此呼吸商偏低，接近于0.71。⑥长期饥饿者，人体能量主要依靠蛋白质分解，故呼吸商接近于0.8。⑦肺通气过度、酸中毒等情况下，CO2大量排出，可导致呼吸商>1，相反，在肺通气不足、碱中毒的情况下，呼吸商将变小。⑧能量代谢的测定简化方法：测出一定时间内的耗氧量【真题回顾】（2017N9A）关于食物氧热价的叙述正确的是：A.食物氧热价分生物热价和物理热价B.蛋白质氧热价随耗氧量改变而改变C.指食物氧化时消耗1L氧气所产生的热量D.指1g某种食物氧化时所释放出的能量[正确答案]：C[答案解析]：食物的氧热价是指某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量（C对），因此，氧热价的耗氧量为1升氧，是固定值，氧热价随耗氧量改变而改变的说法有误（B错）。1克食物氧化时所释放的能量（D错）为食物的热价。食物的热价分为生物...
