第十三章第十三章植物的抗逆生理植物的抗逆生理(1)(1)第五篇抗逆生理第五篇抗逆生理熊飞熊飞植物发育受多种环境因素的影响经常会遇到不利于经常会遇到不利于植物生存和生长的植物生存和生长的环境条件，植物若环境条件，植物若要生存，必须具有要生存，必须具有一定适应和抵抗能一定适应和抵抗能力。力。图13-1逆境的种类(一)逆境的概念及种类逆境对植物生存与发育不利的各种环境因素的总称。一、逆境和植物的抗逆性一、逆境和植物的抗逆性第一节抗逆生理概论在全球范围内所造成的作物产量损失是相当惊人的，可使平均产量下降6565％～％～8787％％作物最高产量(kg/每公顷)平均产量(kg/每公顷)平均损失(kg/每公顷)非生物性胁迫损失占最高产量的百分比(%)生物性胁迫非生物性胁迫玉米19300460019521270065.865.8小麦1450018807261190082.182.1大豆73901610666512069.369.3高粱20100283010511620080.680.6燕麦106001720924796075.175.1大麦114002050765859075.475.4马铃薯9410028300177755090054.154.1甜菜12100042600171006130050.750.78种主要作物的平均产量与最高产量以及胁迫所造成的损失(二)植物抗性的方式抗性植物对逆境的抵抗和忍耐能力避逆性逆境逃避御逆性耐逆性——逆境忍耐(二)植物抗性的方式1.避逆性：通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰沙漠中的短命植物独尾草只在雨季生长沙漠中的短命植物独尾草只在雨季生长2.2.御逆性：御逆性：具有一定的防御环境胁迫的能力具有一定的防御环境胁迫的能力在组织内贮藏大量的水分;在白天关闭气孔，降低蒸腾，防御了旱害。3.耐逆性：通过代谢反应阻止、降低或修复由逆境造成的损伤植物干旱时，细胞内渗透物质增加，水势降低，增强抗旱性二、逆境下植物的形态与生理变化二、逆境下植物的形态与生理变化(一)形态结构变化干旱:会导致叶片萎蔫；淹水:叶片黄化，根系褐变甚至腐烂；高温:叶片变褐、出现死斑；叶绿体、线粒体等结构被破坏。氧气缺乏时玉米根皮层中通气组织的发育在氧气充足的条件（A）或72小时缺氧的条件下（B）玉米根系横切面根系皮层通气组织的形成。皮下组织和内皮层仍保持完整(二)生理代谢的变化1.水分代谢含水量降低,束缚水含量相对增加，抗性增强。2.光合作用在逆境下，光合速率都呈下降趋势。3.呼吸作用高温、盐渍胁迫时，呼吸速率都逐渐降低干旱胁迫时，植物的呼吸速率先升高后降低4.物质代谢高温、干旱胁迫促进淀粉降解为可溶性糖;促使蛋白质降解。三、植物对逆境的...
