金融服务礼仪金融服务礼仪动画视频业务平台案例库习题库资料库自主学习平台12345678模块二金融行业的会议礼仪模块三金融行业的宴请礼仪【项目六】金融行业公务礼仪{模块四金融行业的拜访接待礼仪模块一金融行业的办公室礼仪金融行业的宴请礼仪1、掌握宴请的形式。2、了解宴请的组织程序。3、掌握西餐的礼仪。1、掌握宴请的礼仪规范。2、能运用所学知识组织宴请活动。国内某知名的企业举办一项目招标会，国内的数家知名银行应邀来投标，经过几轮谈判，他们最后和其中一家银行初步达成了合作意向，之后这家企业的老总和财务主管来京进行下一步深入谈判。这家银行非常重视，安排公司部的秘书小刘负责整体的组织接待工作。企业老总一行到达后受到殷勤周到的接待，但就餐时，老总却被安排在了下座，结果用餐时的气氛让人感到不那么融洽，最后合作协议也不了了之。[分析]由于秘书小刘缺乏相关的位次礼仪知识，导致银行与该企业的合作失败，摆上再好的鱼翅和燕窝也是没有用的。ProjectActivity[项目活动]了解金融行业宴请礼仪的原则与规范中餐西餐一、宴请的形式二、宴请的组织过程三、中西餐宴请过程中的礼仪四、西餐礼仪一、宴请的形式（一）宴会国宴正式宴会便宴家宴一、宴请的形式（二）招待会1、冷餐会2、酒会（鸡尾酒会）3、茶会4、工作进餐二、宴请的组织过程确定宴请的目的和对象确定宴请的时间与地点发出邀请确定宴请的菜单布置宴会现场安排坐席合理组织配置资源“巧媳妇难为无米之炊”•完成宴请工作，必须有一定的物质基础做保证。筹划和运用好人力、物力等劳务保障，通过做好宴请调度，组织、配置和整合各种资源，才能保证接待工作的顺利进行。宴请席位安排长幼有序，尊卑有别。三条规则：面门定位以右为尊以远为上中餐座次安排西餐座次安排三、中西餐宴请过程的礼仪（一）主人应注意的礼节（二）客人应注意的礼节中餐餐具的用法•筷子：不品尝、不立放、不跨放、不舞动。•勺子：不要用嘴吹，不要将勺子放入口中。•碗：不端起碗来进食，不可吸食。中餐进餐的规则•湿巾：用来擦手，不要用来擦脸；•主人向客人敬酒，应起立回应；•咀嚼要闭口不发出声音；•口中有食物不要开口说话；•不要边吃边吸烟；•劝酒但不要闹酒，喝酒要适可而止。四、西餐礼仪（一）西餐的特点（二）西餐餐具的使用（三）西餐食品的吃法西餐的餐序1）头盘盆：开胃菜（色拉：蔬菜、海鲜、什锦）泥子、冻子-较清淡2）头盘汤：红汤（罗松汤）白汤、清汤3）副菜：海鲜类...
