第七章货仓商品的保管与储存学习目标学习目标主要内容主要内容思考练习思考练习第七章货仓商品的保管与储存学习目标学习目标货仓商品保管与储存是仓储管理过程中的一项重要内容。通过本章的学习，要掌握商品在保管储存过程中质量变化的类型和影响因素，掌握商品储存的基本要求，掌握货仓温、湿度变化的影响因素及调节方法，了解货仓害虫、霉变腐烂的防治方法，了解特殊商品的管理方法。第七章货仓商品的保管与储存主要内容主要内容第一节仓储商品质量的变化第二节商品保管的基本要求第三节货仓温度、湿度管理第四节货仓的害虫与防治第五节商品的霉变腐烂与防治第六节特殊商品的管理第七节货仓管理的5S（整理、整顿、清扫、清洁、教养）活动第一节仓储商品质量的变化一、仓储商品质量变化的类型（一）商品的物理和机械变化1、挥发常见易挥发的商品如酒精、白酒、香精、花露水、香水、化学试剂中的各种溶剂、医药中的一些试剂、部分化学农药、杀虫剂、油漆等。酒精油漆第一节仓储商品质量的变化一、仓储商品质量变化的类型（一）商品的物理和机械变化2、溶化常见易溶化的商品有：食糖、糖果、食盐、明矾、硼酸、甘草硫浸膏、氯化钙、氯化镁尿素、硝酸铵、硫酸铵、硝酸锌和硝酸锰等。糖果硫酸铵第一节仓储商品质量的变化一、仓储商品质量变化的类型（一）商品的物理和机械变化3、熔化常见易熔化的商品有：百货中的香脂、蛤蜊油、发蜡、蜡烛；文化用品中的复写纸、蜡纸、打字纸和圆珠笔芯；化工商品中松香、石蜡、粗萘、硝酸锌；医药商品中的油膏、胶囊、糖衣片等。蜡烛复写纸松香胶囊第一节仓储商品质量的变化一、仓储商品质量变化的类型（一）商品的物理和机械变化4、渗漏如金属包装焊接不严，受潮锈蚀；有些包装耐腐蚀性差；有的液体商品因气温升高，体积膨胀而使包装内部压力增大胀破包装容器；有的液体商品在降温或严寒季节结冰，也会发生体积膨胀引起包装破裂而造成商品损失。第一节仓储商品质量的变化一、仓储商品质量变化的类型（一）商品的物理和机械变化5、串味常见易串味的商品有：大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等。常见的引起其它商品串味的商品有：汽油、煤油、桐油、腌鱼、腌肉、樟脑、卫生球、肥皂、化妆品以及农药等。大米卫生球第一节仓储商品质量的变化一、仓储商品质量变化的类型（一）商品的物理和机械变化6、沉淀常见的商品有墨汁、墨水、牙膏、雪花膏等。又如饮料、酒在仓储中，离析出纤细絮状的物质，而发生混浊沉...
