生产与运营管理生产与运营管理主讲教师：主讲教师：xxxxxx第一章生产与运营管理导论第一章生产与运营管理导论学习目标：⒈理解生产与运作管理的基本概念，包括含义、目标、内容、作用、意义、指导原则等；⒉了解生产与运作管理的新策略；⒊理解生产系统的概念；⒋理解生产系统的绩效衡量、生命周期、目标与重大决策等概念；⒌掌握生产类型的划分方法。一、生产运营管理的含义一、生产运营管理的含义生产运营管理是指对产品（包括有生产运营管理是指对产品（包括有形产品和无形产品）的变换过程实施形产品和无形产品）的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。理工作的总称。第二节生产运营管理概述第二节生产运营管理概述表1－1制造业与服务业的区别特征制造业服务业产品产品是有形的、耐久的产品是无形的、不可触、不耐久产品储存产品可储存产品不可储存顾客接触顾客与生产系统极少接触顾客与生产系统接触频繁响应需求周期响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期较短服务范围可服务于地区、全国、国际市场主要服务于有限区域范围内设施设施规模较大设施规模较小质量可控性质量易于度量质量不易度量生产运作管理的对象是：人、财、物的资源输入、生产运作管理的对象是：人、财、物的资源输入、计划、标准等信息资源的输入，经过产品的制造过程计划、标准等信息资源的输入，经过产品的制造过程（中间转换），输出产品和信息，利用信息反馈对生产（中间转换），输出产品和信息，利用信息反馈对生产过程实行控制的全部活动。过程实行控制的全部活动。表1－2生产与运作管理的发展简史时间内容创始人1776年劳动分工亚当·斯密1790年零件互换性埃尔·惠特尼1832年分工和分配制度巴贝奇1911年科学管理原理泰罗1911年动作研究莉莲·吉尔布雷斯1912年甘特图甘特1913年流水生产线福特1915年库存管理模型F·W·哈里斯1930年霍桑试验梅奥1935年质量统计方法W·休哈特等1947年线性规划乔治·丹齐克等20世纪50年代自动化很多人20世纪60年代定量工具的广泛应用很多人20世纪70年代MRP等工具的产生很多人20世纪80年代JIT、TQC等的广泛应用很多人20世纪90年代因特网的广泛应用很多人21世纪供应链管理、虚拟企业很多人二、生产与运作管理的内容和目标二、生产与运作管理的内容和目标生产与运作战略制定生产与运作战略制定生产与运作系统设计生产与运作系统设计生产与运作系统运行管理生产与运作系统运行管理—...
