6.餐厅自我诊断明细表.docVIP免费

餐厅自我诊断明细表一、利益结构分析单位：元项目实际预算损益增减A．营业额高于预算B．营业成本率较预算提高C．营业毛利D．退休金E．福利金F．装饰费G．交通费一自用H．杂费I．刊物J．杂项购置K．文具印刷L．交际费M．研究费N．工程修缮费用O．动力费用P．训练费用Q．广告费R．业务推广费s．制服费用T．重置费用U．坏账损失V．其他管销费用w．利息费用x．折旧费用Y．技术报酬金z．其他项目营业外支出本期损益二、营业成本单位项目实际预算去年同期餐饮部门食品饮料三、营业费用表部门项目实际预算差异备注餐饮单位退休金制服重置费用银器改良交际费厨具客用用品修缮费员工福利税捐娱乐费菜单装饰费器具租金经过绩效评估与诊断后，如绩效不佳，则宜针对问题，订定改善对策。