特许经营实务浙江商业职业技术学院项目五特许经营管控体系设计010203职业能力目标体系结构项目目标、概述和分析04任务1.制作特许经营手册05任务2.建立督导体系目录ONTENTS06任务3.维护特许经营关系Part01职业能力目标专业能力职业核心能力关键概念专业能力1.理解特许经营体系实施全面质量管理的思路；2.熟悉督导管理的方法；3.掌握特许经营手册的内容与编写原则；4.掌握特许关系管理的方法。职业能力目标和关键概念可以组建特许体系督导管理队伍，选择合理的方法对加盟店实施监督；能准确理解特许关系，并对特许关系进行管理维护。职业核心能力关键概念督导管理特许经营培训特许经营手册特许经营关系维护Part02体系结构专业能力职业核心能力关键概念Part03项目目标、概述和分析项目目标项目概述项目分析项目目标通过本项目的学习，使学生对特许经营体系开展全面质量管理，能够建立特许经营督导体系，组织特许经营培训，并对特许经营关系实施管理。项目概述王华5年前从北京一所大学的体育产业管理专业毕业后进入一家健身俱乐部工作。由于有专业背景，王华在俱乐部的工作一帆风顺，很受领导赏识。而她所在的俱乐部，经过近十年的发展，规模也不断壮大，生意非常红火，俱乐部内的加盟店也日益增多。俱乐部的老总相信未来俱乐部的发展前景还是很不错的，尤其是现在全社会的人都开始关注健康的生活方式了，健身俱乐部恰恰为人们提供了一种塑造、保持好身材，同时健康运动的方式。老总想要通过招募更多的加盟商进一步扩大规模，但是又担心加盟商增加后，不好管理，出纰漏，影响俱乐部的口碑，也担心与加盟商的关系不好处理，引起体系内讧。但王华并不这样认为，她建议俱乐部还是应抓住机遇扩大特许经营规模，做成区域性或全国知名的健身俱乐部。老总告诉王华，只要她能拿出控制特许经营体系的有效方案，就听从她的建议，继续稳步招募加盟商。王华该怎么做呢？项目分析1.这是一个特许经营体系的管控问题；2.王华需要拿出对俱乐部实施管理控制的细化方案；3.王华的方案应该包括建设俱乐部督导队伍，制作特许经营手册、组织特许经营培训、做好俱乐部和加盟商的关系维护等。Part04任务分解制作特许经营手册建立督导体系维护特许经营关系任务一制作特许经营手册一、特许经营手册的定义与特点1.定义特许经营手册是指由特许人编制的一系列用于指导、规范、监督、考核介绍特许经营体系并使之顺利运营的书面文件。2.特点（特许经营手册的重要性）知识性保密性指导...
