连锁企业信息管理江苏经贸职业技术学院4、基本资料管理连锁企业有哪些基本资料需要管理？商品、供应商、员工、门店基本资料管理4.1商品资料管理4.1商品资料管理在连锁企业商品是怎样分类的？在连锁企业商品是怎样摆放的？库存价是一成不变的吗？应如何计算？经销、联销和代销有何联系与区别？4.1商品资料管理一般商品都是同类摆放在一起，连锁企业如何分类？4.1.1商品品类管理一组被消费者了解的可以相互关联的、可以管理的、特定的商品组合。商品品类管理部类组类大类中类小类组类大类中类小类组类大类中类小类沃尔玛的品类定义百货生鲜食品清洁用品服饰与鞋纺织用品休闲百货家电自制熟食面包农产品水产酒类饮料休闲食品杂货冷冻冷藏按商品功能与用途分：乳制品、奶饮料按商品制造方法：肉类和配菜按商品产地：国产与进口大分类单品管理如点心类的饮料分为各个品牌的果汁与汽水小分类饼干分为：咸味、甜味、原味、点心等。中分类信息系统中如何为类别编号？商品品类管理0400101蔬菜水果的类别码为：04001014.1.2商品摆放连锁企业讲究的是统一的商品陈列，正确运用好商品配置和陈列技术，其销售额能在原有基础上增加10%。1、超市和百货商场货架如何摆放？水产类调味品日配品豆腐乳制品杂类丸干类杂货类一般食品糖果食品超级市场商品位置配置4.1.2商品摆放果菜类日配品牛奶面包果汁兽产品连锁企业一般先根据部类来决定商品摆放位置顾客的行走习惯（逆时针）商品如何决定放在哪部分货架？4.1.2商品摆放（一）第一磁石点★位置：第一磁石点位于主通道的两侧。主力商品购买频率高的商品★主要商品销售量大的商品进货能力强的商品能事先设定商圈及顾客层每天要有大量的销售额★主力商品能期待一定时期内有大量的销售额利润商品20/80法则消费频率较高的商品经济效益较高的商品形象商品★利润商品：冷柜商品、奶制品、肠制品、蛋制品、地方特产、蛋糕、饮料、酒类、水产、肉类、酒菜、熟食、面点等★形象商品：鸡蛋、蔬菜、水果等（增加销售额和市场占有率）磁石理论的运用★位置：穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，以致走完整个卖场。（突出陈列）流行商品★主要商品引人注目的商品季节性强的商品★地方特产：例如，全国驰名，世界著名宁夏特产红、黄、兰、白、黑。红——枸杞，以中宁质地最佳，具有补肾功效；黄——甘草，具有止咳化痰功能；兰——贺兰石，是质地较好的宝石；白——二毛，具有9道弯，特殊工艺可使长毛立而不倒；黑...
