第九章人力资源管理概述第九章人力资源管理概述学习目标：理解企业现形工资制度、形式、奖金和津贴的方法；掌握人力资源管理的特征和内容；掌握企业企业劳动管理的基本内容。知识点知识点知识点知识点会用劳动定额和定员的基本方法制订企业定额；能够结合实际制定合理的人力资源管理规划。技能点技能点技能点技能点引导案例麦当劳不用天才与花瓶麦当劳认为麦当劳认为““天才天才””是留不住的。在麦当劳里取得是留不住的。在麦当劳里取得成功成功的人的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。不愿从小事做起，只想大展宏麦当劳走向成功的必经之路。不愿从小事做起，只想大展宏图的年轻人，必须懂得麦当劳请的是最适合的人才，是愿意图的年轻人，必须懂得麦当劳请的是最适合的人才，是愿意努力工作的人。因此，麦当劳招聘要求大专以下。在麦当劳努力工作的人。因此，麦当劳招聘要求大专以下。在麦当劳餐厅，女服务员的长相也都较普通，而且既有年轻人也有年餐厅，女服务员的长相也都较普通，而且既有年轻人也有年纪大的人。年龄大的可以把经验告诉年龄小的人，同时又可纪大的人。年龄大的可以把经验告诉年龄小的人，同时又可被年轻人的活力所带动。麦当劳不讲求员工是否长得漂亮，被年轻人的活力所带动。麦当劳不讲求员工是否长得漂亮，只在乎她工作负责、待人热情，让顾客有宾至如归的感觉，只在乎她工作负责、待人热情，让顾客有宾至如归的感觉，如果只是个中看不中用的花瓶，是不可能在麦当劳待下去的如果只是个中看不中用的花瓶，是不可能在麦当劳待下去的。。大多数企业都希望招有经验的员工，而麦当劳却大多数企业都希望招有经验的员工，而麦当劳却专门招没有经验的员工，它认为这能更快地适应专门招没有经验的员工，它认为这能更快地适应麦当劳的文化；大多数企业招聘员工都设下限，麦当劳的文化；大多数企业招聘员工都设下限，如要求大专以上文凭如要求大专以上文凭;;而麦当劳招聘员工却只设而麦当劳招聘员工却只设置上限：大专以下。被这两项指标过滤后的员工置上限：大专以下。被这两项指标过滤后的员工，基本上都能保持对麦当劳的忠诚度。员工队伍，基本上都能保持对麦当劳的忠诚度。员工队伍的稳定，是麦当劳经营模式得以顺利传承的保证的稳定，是麦当劳经营模式得以顺利传承的保证。麦当劳的人力资源管理，给了低附...
