农产品电商运营模块一农产品电商运营概述单元一农产品认知单元二农产品电子商务认知目录Contents单元三农产品电商发展的现状与前景知识导图学习目标知识目标1.了解农产品定义及特性；2.明确农产品分类方法及等级划分；3.熟悉农产品质量及质量评估；4.了解农产品电商社会价值；5.明确农产品电商运营常见平台；6.明确农产品电商运营常见模式；7.熟悉农产品电商发展现状与趋势；8.熟悉农产品电商发展面临的机遇与挑战。能力目标1.能根据实际工作需要，结合农产品上行实际需求，根据农产品的特性、分类标准、等级划分标准，进行农产品的分类和等级划分；2.能结合农产品特征与需求，不同农产品电商平台的特点，选择合适电商平台。思政目标1.具备遵守《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规及平台规则的职业操守；2.具备“三农”情怀，做懂农业爱农村爱农民的乡村振兴建设者。单元一农产品认知Partone01农产品的概念与特性农产品农产品是农业中生产的物品，比如蔬菜、水果、肉类、海产品等。从电子商务平台销售对象的角度来看，农产品包括初级农产品及经过加工的各类产品，即是指动植物及其产品，包括饮料、食品等加工产品。单元一农产品认知（一）农产品的概念单元一农产品认知初级农产品是指从农业活动中获得的食物、动物、微生物及其产品。初级农产品种类包括种植业、畜牧业、渔业产品大类，不经过加工的各类产品。单元一农产品认知农产品加工指通过物理、化学和生物学的方法，将农业的主副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动，是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。包括坚果、粮油制品、饮料等。单元一农产品认知（二）农产品的特性地域性地域性主要表现在自然环境和种养政策地域差异性。农业对土地依赖程度较高，我国幅员辽阔，南北差异显著，各地气候条件不同，水资源、温度、土壤、光照的不同对农作物生长都有不同的影响。而各地技术条件与政策导向也是影响农业生产的一个重要因素。季节性农产品季节性是指根据自然季节交替、本身的生长规律进行种养的特性，一般表现为“春生夏长，秋收冬藏”。例如秋天是很多水果集中成熟的季节，也是水果消费的旺季。当然现代农业通过温室等调控，让很多农作物种植脱离了季节性，比如反季节蔬菜就是这种产物。单元一农产品认知波动性受自然环境影响，以及国家不同层面的农业产业政策、补贴政策、收储政策等影响，农业...
