连锁企业品类管理之连锁企业品类管理之模块二项目一模块二项目一品类评估内容提示ClicktoaddTitle1学习目标1ClicktoaddTitle2任务导入2ClicktoaddTitle1学习导航3ClicktoaddTitle2综合训练4学习目标知识目标：熟悉商品销售方面的评估指标；熟悉商品利润方面的评估指标；熟悉商品库存方面的评估指标；熟悉品类发展趋势的评估指标；熟悉市场和竞争对手的评估指标；熟悉供应商的评估指标。能力目标：能够进行零售商总体表现评估；能够进行零售商可比门店表现评估；能够进行粗线条的零售商单店表现评估；能够进行简单的品类发展趋势评估；能够进行简单的市场和竞争对手表现评估；能够进行简单的供应商表现评估。任务导入050000100000150000200000250000销售额毛利额销售业绩目标完成比较目标实际销售额毛利额毛利率损耗额库存额库存周转天数目标2279653647416.00%911.868500013.3实际185190.6424909.1013.45%751.4479499.514.9完成率81.24%68.29%-2.55%82.41%93.53%1.6任务导入销售业绩分析-50,000.00100,000.00150,000.00200,000.00250,000.00300,000.00350,000.00400,000.00450,000.00500,000.00销售额毛利额损耗额库存额8月SKU销售额毛利额毛利率损耗额库存额库存周转天数总计3966469,370.5069,621.8714.83%22,327.89257,760.1719.38月SKU销售额毛利额毛利率损耗额库存额库存周转天数食品合计1796358543.7745609.5712.72%17514.977153320.2314.78月SKU销售额毛利额毛利率损耗额库存额库存周转天数生鲜合计21552889.1811688.3222.10%1811.036930.695学习导航品类评估品类发展趋势评估零售商销售表现评估市场/竞争对手表现评估供应商评估品类的增长潜力品类增长的主要推动力消费者消费趋势购物者的购物行为零售商总体表现零售商可比门店的表现零售商门店的表现供应商对零售商的重要性供应商的配送能力品类评估操作步骤供应商的执行能力数据准备数据分析导出结论品类评估注意事项品类评估品类发展趋势评估零售商销售表现评估市场/竞争对手表现评估供应商评估品类的增长潜力品类增长的主要推动力消费者消费趋势购物者的购物行为零售商总体表现零售商可比门店的表现零售商门店的表现供应商对零售商的重要性供应商的配送能力品类评估操作步骤供应商的执行能力数据准备数据分析导出结论品类评估注意事项品类评估的意义•使用特定的方法收集信息、分析数据，确保全面的分析•总结品类经营的关键机会和威胁•分析品类经营的现状...
