商品数据分析0103采购环节数据分析供应环节数据分析目录ONTENTSC02销售环节数据分析某专卖店内，一名店员正在和老板对话。店员：“老板，我刚刚卖了一件咱们新上的风衣，应该给公司赚了180块钱吧？”老板：“你怎么知道赚了180块钱？”店员：“这个简单啊，我算的。您看，我们这一款风衣定价500元，我好像听您说150元拿的货，商场扣点20℅，我卖出1件衣服，商场赚500的20℅，也就是100元；我们公司呢，先扣除150的进价，再减去商场100元的扣点，剩下250元的毛利；接下来，再扣除装修、水电、我们的工资等摊销费用，我估计是零售价的6℅，也就是30元，还剩220元。如果您是靠银行贷款来周转，还要扣除利息，当然您如果没有贷款，我就假定为失去储蓄利息的机会成本，这样算保守一些，一般为零售价的6～8℅，即40元（取8℅），还剩180元。所以我算下来，这一单，商场赚100元，公司保守估计赚180元。”定价（500元）-商场扣点（500*20%）-进价（150元）=毛利（250元）毛利（250元）-摊销费用（500*6%）-利息(500*8%)=利润（180元）如果你是老板，你会怎么回答店员？老板：“真是聪明，你知道我这一款风衣一共进了多少件吗？”店员：“好像是100件。”老板：“好的，我们虽然卖出了1件，可是库房里还有99件，你能保证接下来99件都能卖掉？如果卖不掉，那我就赔死了。你知道这几年我压了多少货啊？”店员很郁闷，那我们到底是赚了还是赔了？思考Part01采购环节数据分析计算门店商品单品数价格带分析商品采购分析供应商分析一、门店商品单品数计算1、SKU（StockKeepingUnit）的概念：对一种商品而言，当其品牌、型号、配置、等级、花色、包装容量、单位、生产日期、保质期、用途、价格、产地等属性与其他商品存在不同时，可称为一个单品。在连锁零售门店中有时称单品为一个SKU。2、门店SKU数量确定商圈环境自身擅长零售业态的商场定位顾客的需求情况周边情况新店经营面积、可陈列面积这个可陈列面积将是影响未来每一个品类SKU数量的基数。零售商关于商圈环境的市场调查1、商圈内的顾客需求•人口统计特性；•生活水平；•购物习惯；•饮食习惯；2、分析商圈范围内的竞争对手情况•当地市场的商品供应能力、价格水平；•对手门店的经营品类；•SKU数量；•品类毛利率；•销售额；•品类货架数量；•经营面积3、门店运营过程中的SKU的调整•年度SKU目标；•月度SKU计划；商圈内顾客的需求情况是决定该商圈范围内的需求能力的关键每一个门店所处的商圈可能都有...
