山东商务职业学院影响商品质量变化的因素影响商品质量变化的主要因素及其控制1.影响商品质量变化的主要因素（1）空气中的氧（2）日光（3）微生物（4）空气温度（5）空气的湿度（6）卫生条件与仓库害虫（7）有害气体影响商品质量变化的主要因素及其控制010203入库管理及时、准确维护库存管理系统，入库验收，确保仓库物品的帐、卡、物三者一致，仓库区域划分明确，物料标识清楚。储存管理做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪作业物料的发送，对部品物料的实行分区存放管理，确保库容库貌；做好环境卫生管理和温湿度管理。出库管理•无出库凭证（单据）或凭证无效的商品不出库•手续不合要求的不出库•质量不符合要求的不出库•规格不对或配件不齐的不出库•未经登记入账的商品不出库22.商品储运仓库的管理影响商品质量变化的主要因素及其控制空气的相对湿度变化与气温变化多端正相反，它是随气温的升高而降低。在一日之中，日出前气温最低时，相对湿度最大，日出后逐渐降低，到午后2-3时达到最低。在一年之中，相对湿度最高的月份一般是1月。3.仓库温湿度的变化规律（2）仓库内温湿度的变化（1）大气温湿度的变化仓库内温湿度变化规律与库外基本是一致的，但是，库外气温对库内的影响，在时间上需要有个过程，同时会有一定程度上的减弱。表现为：夜间库内温度比库外高，白天库内温度比库外低。影响商品质量变化的主要因素及其控制（1）密封（2）通风（3）吸潮与加湿（4）升温与降温利用密封材料将商品尽可能严密封闭起来，以隔离外界环境不利因素的影响，从而保持商品储存环境温、湿度的相对稳定性。利用库内外存在的空气压力差，使库内外空气自由交换，以达到调节库房温湿度的目的当仓库内湿度过高，不能进行通风散潮时，可以在密封的仓库内用“吸潮剂吸潮”和“机械吸潮”。在仓库内相对湿度小，空气太干燥时，易发生萎蔫或干裂，则要用洒水、湿擦、盛水等方法增加湿度。在不能用通风来调节空气温度时，可用暖气设备来提高库房温度，也可用空调设备来升温或降温。4.仓库温湿度的控制与调节谢谢观看！山东商务职业学院
