商品学基础高等教育出版社目录概述第一章商品分类第二章商品质量第三章商品标准第四章质量检验与监督第五章商品包装第六章商品养护概述一、商品学研究对象二、商品学的产生与发展学习目标1、了解商品学是怎样一门科学2、了解商品学知识、技能的经营管理中的作用3、提高学习商品学的积极性重点：注意商品学的研究对象小崔追问奶粉：1%在哪里?全国政协开幕会后，政协委员崔永元团团围住接受提问。记者追问崔永元：“你对中国国产奶粉有信心吗？”小崔直截了当地说：“当然没信心啦。”记者问：“不是说中国内地奶粉99%是合格的吗？”小崔说：“我哪知道1%在哪里呀？”1、商品的质量问题是每个消费者、经营者乃至整个社会都非常关心的焦点问题。2、我国恶性商品质量问题频发，不仅直接危害人民群众健康安全，危及企业生存，而且也影响了我国产品的信誉，损害国家形象。3、无论是作为一名消费者还是企业经营管理人员都会关注商品的质量问题，都需要学习相关的知识，来有效的保护自己和企业的利益。问题在商品的经营活动中，经营者要注意商品的哪些问题？商品经营管理中的三大矛盾1、商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量其目的就是解决商品经营中的质量问题。2、同学还回学习其他课程等相关知识，解决其他两大矛盾。商品数量多与少的矛盾商品价格高与低的矛盾商品质量好与坏的矛盾一、商品学研究对象（一）商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的科学，其研究的中心内容是商品的质量。（二）商品学的主要内容商品学是由概论商品学和分论商品学两部分构成的。本课程的重点侧重于商品学的概论部分，具体的内容表现为；商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品质量监督认证、食品、纺织品工业以及商品包装、商品养护、商品与资源和环境等内容。二、商品学的产生与发展（一）商品学的产生（二）商品学的发展（一）商品学的产生商品学是伴随着商品经济的发展而产生的。商品经济的发展商人的出现，是商品学产生和发展的前提。两个典型的人物和事件反映了商品学产生和发展的过程。中国——陆羽——唐朝——《茶经》德国——贝克曼——1780年——《商品学导论》（二）商品学的发展国际：欧洲、美洲、亚洲国内：引进的是前苏联的商品学体系近五届国际商品学会主题第16届数字融合时代追求卓越的商品与服务第15届全球商品安全、环境、生活品质第14届聚焦新世纪——商品·贸易·环境第13届全球未来产品的商品学——技术、...
