序号实施内容实施标准实施日期责任人监督人1移动物品重新喷染定位9/9/2014高永刚董伟青2###周志刚董伟青3冷菜间刀具按颜色区分###饶贤龙董伟青4刀架挂钩安装完毕###周志刚董伟青5安全标识贴标###董伟青董伟青6洗碗间餐具定位###周志刚董伟青7自制物品标明制作时间###高永刚董伟青8冷库贴标定位###陶晓峰董伟青9###董伟青董伟青10食品库重新贴标定位###周志刚董伟青11###董伟青董伟青12菜肴制作标准卡制作###董伟青董伟青13###董伟青董伟青14###董伟青董伟青陆渡宾馆4D进度表部门：厨房按4D标准实施食品库添加温度计、湿度计按4D标准实施按4D标准实施按4D标准实施按4D标准实施按4D标准实施按4D标准实施按4D标准实施风机、空调、照明贴标识，标明开关时间按4D标准实施按4D标准实施4D文化宣传栏制作按4D标准实施按4D标准实施所以区域设备定清洁责任人按4D标准实施4D检察表制作按4D标准实施区域标准12345678910保持洁净，收市后摆放整齐保持洁净，台上台下物品整齐外表洁净，内胆干净无污垢外表洁净，无污垢保持洁净，收市后摆放整齐外表洁净，使用后清洁干净外表洁净，使用后清洁干净保持洁净，工具上墙摆放整齐柜门洁净，食品摆放整齐、无污迹外表洁净，内胆干净无垢保持洁净、无污迹、对号摆放区域标准11121314151617181920保持洁净，收市后摆放整齐保持洁净，台上台下物品整齐外表洁净，内胆干净无污垢外表洁净，无污垢保持洁净，收市后摆放整齐外表洁净，使用后清洁干净外表洁净，使用后清洁干净保持洁净，工具上墙摆放整齐柜门洁净，食品摆放整齐、无污迹外表洁净，内胆干净无垢保持洁净、无污迹、对号摆放区域标准2122232425262728293031保持洁净，收市后摆放整齐保持洁净，台上台下物品整齐外表洁净，内胆干净无污垢外表洁净，无污垢保持洁净，收市后摆放整齐外表洁净，使用后清洁干净外表洁净，使用后清洁干净保持洁净，工具上墙摆放整齐柜门洁净，食品摆放整齐、无污迹外表洁净，内胆干净无垢保持洁净、无污迹、对号摆放陆渡宾馆4D检查表部门：点心间A、B炉灶A、C双通荷台B、炸炉B、电饼铛C、水池C、和面机C、压面机C、蒸箱外表洁净，2-3天换一次水D、木面工作台D、四门冰箱D、微波炉D、工作柜置物架A、B炉灶A、C双通荷台B、炸炉B、电饼铛C、水池C、和面机C、压面机C、蒸箱外表洁净，2-3天换一次水D、木面工作台D、四门冰箱D、微波炉D、工作柜置物架A、B炉灶A、C双通荷台B、炸炉B、电饼铛C、水池C、和面机C、压面机C、蒸箱外表洁净，2-3天换...
