姓名：检查人员：品名标准12345678910111213141516171819202122232425262728293031骨蝶口汤碗定位、定量、保持洁净、无破损调羹定位、定量、保持洁净、无破损筷架定位、定量、保持洁净、无破损茶盅定位、定量、保持洁净、无破损酱醋壶定位、定量、保持洁净、无破损餐夹定位、定量、保持洁净开水瓶定位、定量、保持洁净洗条用品定位台布口布定位、定量、折叠整齐餐夹工作柜定位、外观干净整洁、里面物品摆放整齐地毯干净、无油渍、无垃圾沙发干净整齐、靠垫摆放统一四周墙面保持洁净无死角窗帘干净整洁、无破损电视机保持洁净备餐间物品摆放整齐、水池、柜子保持洁净、地面干净无油渍绿色植物叶子干净光亮、无枯叶衣架定位、保持洁净大门干净整齐餐厅部服务区域4D检查表台号:陆渡宾馆餐厅部餐具消毒记录表姓名台号日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031备注名称标准12345678910111213141516171819202122232425262728293031备注地面无灰尘、无水渍、保持洁净。楼梯无灰尘、无水渍、保持洁净。玻璃门保持清洁明亮、无破损。预定台无灰尘、物品摆放简单、整齐。电话机无灰尘、无污渍、隐形定位、定名伞套机清洁完好、隐形定位、定名沙发干净、无破损。报刊架干净、整齐摆放。垃圾桶洁净、无易燃物、隐形定位。擦鞋机洁净、隐形定位、定名。椅子摆放整齐、保持洁净。指示牌摆放整齐、保持洁净。植物无灰尘、无枯叶。点菜区地面洁净、无水渍、保持整洁。大花瓶无灰尘。迎客台洁净、整洁。茶几无灰尘、洁净。宝宝椅定名、定位、无灰尘、洁净。餐厅部公共区域4D检查表名称标准12345678910111213141516171819202122232425262728293031备注洗碗机有责任卡、保持正常运作、定时清洁水池保持干净餐柜清洁用具定名、定位、保持洁净员工水杯定名、定位、保持整齐洁净开水杯定位摆放、保持干净托盘定位摆放、保持干净电饭煲定位摆放、保持干净杯筐定位摆放、保持干净餐车定位摆放、保持干净布草车定位摆放、无损坏大垃圾桶定位摆放、保持干净开水器定位、有责任卡、定期清洗、保持正常运作制冰机定位、有责任卡、定期清洗、保持正常运作榨水车定位摆放、保持干净保洁柜定位摆放、保持干净餐厅部备餐间4D检查表定位、保持洁净、餐后行4D名称标准12345678910111213141516171819202122232425262728293031备注地面无灰尘、无水渍、保持洁净台面无灰尘、无水渍、保持洁净镜子无水渍、干净明亮水龙头保持洁净、无损坏墙面保持洁净门保持洁净、无损...
