高级中学课本高中二年级第二学期（试用本）上海科学技术出版社◆12.1杜康酿酒话乙醇◆12.2醋和酒香◆12.3家庭装潢说甲醛初识生活中的一些含氧有机化合物12PRELIMINARYRECOGNIZESOMEORGANICCOMPOUNDSCONTAININGOXYGENINDAILYLIFE495862目录目录1◆11.1碳氢化合物的宝库——石油◆11.2石油化工的龙头——乙烯◆11.3煤化工和乙炔◆11.4一种特殊的碳氢化合物——苯认识碳氢化合物的多样性11UNDERSTANDTHEDIVERSITYOFHYDROCARBON3172636◆13.1离子的检验◆13.2混合物的检验检验一些无机化合物IDENTIFYSOMEINORGANICCOMPOUNDS7379132目录◆Ⅰ元素周期表◆Ⅱ化学词汇英中文对照表附录88891认识碳氢化合物的多样性UNDERSTANDTHEDIVERSITYOFHYDROCARBON11◆取代反应、加成反应和聚合反应◆同系物和同分异构体◆煤、石油、天然气是宝贵的资源◆甲烷、乙烯、乙炔、苯的结构与性质2碳是一种极为奇妙的元素。虽然它仅占地壳质量的0.027%，但含碳的化合物却占地球上已发现和合成的化合物的90%以上。碳对人类衣、食、住、行、用具有重要的意义。纤维、橡胶、塑料、染料、涂料、药物，甚至组成生物体的物质，如糖类、脂肪、蛋白质、核酸等，都是含碳的化合物——有机化合物。数量庞大、性能各异、用途广泛、对人类至关重要的各种有机化合物，都可看成是从碳氢化合物衍生出来的。要认识有机化合物的复杂性和多样性，可从天然气、石油和煤入手，先认识一下最简单的一类有机化合物——碳氢化合物。3石油（petroleum）是重要的能源和宝贵的资源。人们称之为“工业的血液”。石油燃烧的热值高，运输和储存方便。20世纪50年代以来，在世界能源消费结构中，石油跃居首位。石油提炼出的产品有几千种。其中作为电站、汽车、轮船、飞机、坦克等的燃料占石油产品总产量的很大部分；而液化气是居民生活应用的优质燃料。在现代生活中，人们的衣、食、住、行、用都直接或间接与石油产品有关。塑料、合成橡胶、合成纤维三大合成材料，绝大部分靠石油来生产。石油已成为国家现代化建设的战略物资，在国民经济发展和国防建设中占有重要地位。11.1碳氢化合物的宝库——石油(THETREASURYOFHYDROCARBON——PETROLEUM)图11.1东海石油探井图11.2炼油装置工业的血液和炼油4化学史话哪一个国家最早利用石油在伊拉克幼发拉底河两岸有六千多年历史的古建筑中，有使用沥青砂浆的迹象，是最早利用石油的佐证。我国东汉时期（公元1世纪）著名史学家班固在《汉书·地理志》中记有：“高奴有洧水可...
