熟练掌握醇、酚的性质教学目标：★★★☆☆☆学生能够熟练掌握醇、酚的性质．问题层级图目标层级图没有熟练掌握醇、酚的性质没有掌握醇类的性质没有理解醇的分类、物理性质没有掌握醇类的化学性质没有掌握乙醇消去进行实验室制备乙烯没有掌握酚类的性质没有理解苯酚的物理性质没有掌握苯酚的化学性质熟练掌握醇、酚的性质（★★★☆☆☆）掌握醇类的性质★★★（☆☆☆）理解醇的分类、物理性质（★★☆☆☆☆）掌握醇类的化学性质（★★★☆☆☆）掌握乙醇消去进行实验室制备乙烯（★★★☆☆☆）掌握酚类的性质★★★（☆☆☆）理解苯酚的物理性质（★★☆☆☆☆）掌握苯酚的化学性质（★★★☆☆☆）一、掌握醇类的性质（★★★☆☆☆）1.理解醇的分类、物理性质（★★☆☆☆☆）（1）概念________与________或____________的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。（2）分类按所含羟基数目可分为（3）通式饱和一元醇的通式为__________或__________。（4）醇类的物理性质a.乙二醇、丙三醇的物理性质都是____色、______、有____味的液体，都____溶于水和乙醇，其中________可作汽车用防冻液，________可用于配制化妆品。b.醇的沸点规律①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____烷烃，这是由于醇分子间存在______。另外，甲醇、乙醇、丙醇均可与水以，是由于。②具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越________。【过关检测】（2min）1.下列关于醇的物理性质的说法中正确的是()A．“酒香不怕巷子深”的说法说明了乙醇容易挥发B．所有的醇在常温下均为液态C．醇类物质都易溶于水，并且随着分子内羟基数目的增多，溶解性增强D．由于醇分子中存在氢键，使得相对分子质量相近的醇比烷烃的熔沸点高2.掌握醇类的化学性质（★★★☆☆☆）（1）醇的化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力________碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例，可发生如下反应（2）与钠等活泼金属反应反应方程式为______________________。（3）消去反应乙醇在______作用下，加热到______时可生成乙烯。化学方程式为_________。（4）取代反应a.与氢溴酸反应：________________________________________________________________。b.分子间脱水反应________________________________________________________________。（5）氧化反应a.燃烧反应_________________...
