1思考：一瓶从酒厂里生产出来的白酒，度数为56°你知道度数的意思吗？如果要以这瓶白酒为样品研究乙醇的分子结构，你会先怎么研究？研究有机化合物的性质是研究纯净物的性质研究有机化合物的一般步骤和方法一、分离、提纯思考：分离提纯主要是利用有机物和杂质哪方面的性质差异而分离的？1．蒸馏实验原理：⑴热稳定性较强、互溶液体、⑵沸点相差较大(＞30℃)适用范围：提纯液体有机物实验仪器：操作注意事项：⑴水银球的位置⑵冷凝管水流方向研究有机物的一般方法和步骤（上）2⑶加入碎瓷片的目的实验含有杂质的工业乙醇的蒸馏(乙醇的沸点：78．5°C水的沸点：100°C)思考：提纯乙醇我们收集那个温度的馏分？收集77—79°C的馏分实验步骤：⑴将50ml工业乙醇倒入250ml蒸馏烧瓶中⑵在烧瓶中投入2粒碎瓷片⑶装好蒸馏装置(从下往上、从左往右)⑷往冷凝管中通入冷却水⑸加热蒸馏，收集77-79°C的馏分粗苯甲酸中含沙子，根据下列数据，你认为应该怎样除去苯甲酸中的杂质得到苯甲酸？2．重结晶实验原理：⑴杂质在某溶剂中的溶解度很小或较大，易除去；⑵有机物在该溶剂中的溶解度受温度影响较大适用范围：提纯可溶性物质与溶剂实验仪器：实验步骤：操作注意事项：⑴粗苯甲酸加水后加热的目的：⑵粗苯甲酸完全溶解后再加少量蒸馏水的目的⑶趁热过滤的目的⑷最少过滤几次3实验苯甲酸的重结晶实验步骤：⑴将1克粗苯甲酸于100ml烧杯中，再加入50ml蒸馏水⑵加热至完全溶解，再加入10ml蒸馏水⑶趁热过滤到另一个100ml烧杯中⑷将盛有滤液的小烧杯放入装有冷水的大烧杯中，冷却结晶观察⑴粗苯甲酸的状态：⑵滤液冷却时的实验现象：⑶重结晶后苯甲酸的状态：重结晶成败的关键——溶剂的选择1．不与产品反应2．产品在溶剂中，高温时溶剂度大，低温时溶解度小3．杂质在热溶剂中难溶(过滤除去)，或者在冷溶剂中易溶(留在母液中分离)4．易挥发，易与晶体分离5．环境友好(无毒害作用)，价廉易得3．萃取实验原理：⑴有机物在两种互不相且密度不同的溶剂中的溶解性不同,⑵将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中适用范围：溶质在两种互不相容的溶剂中的溶解度不同液---液萃取；固---液萃取实验仪器：操作注意事项：⑴振荡、静置、分液4⑵上层液体上口出，下层液体下口出【例1】用一种试剂鉴别苯酚、1—己烯、碘化钾溶液、苯四种液体，应选用()A．盐酸B．FeCl3溶液C．溴水D．四氯化碳【例2】下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是()A．溴苯和水B．乙酸和乙醇C．乙醇和水D...
