第七章单元测试题一、选择题（下列各题只有一个选项符合题意，每小题3分，共60分）1．下列物质不能用作食品防腐剂的是（）A．烧碱B．氯化钠C．氮气D．铁粉2．下列化合物中，在常温常压下以气态形式存在的是（）A．乙烷B．溴乙烷C．乙醇D．乙酸3．肉桂酸（）是一种合成有机光电材料的中间体。关于肉桂酸的下列说法正确的是（）A．分子式为C9H9O2B．不存在顺反异构C．可发生加成、取代、加聚反应D．与安息香酸（）互为同系物4．人体中如果缺乏某种元素和物质会引起疾病，以下对应关系正确的是（）A．缺氟﹣贫血B．缺钙﹣甲状腺肿大C．缺维生素A﹣夜盲症D．缺维生素C﹣佝偻病或骨质疏松5．下列有机物分子中，所有原子不可能都处于同一平面的是（）A．甲醇B．苯酚C．甲醛D．甲酸6．下列醇中既能发生消去反应，又能被催化氧化的是（）A．CH3OHB．（CH3）3COHC．D．7．等物质的量的下列物质，分别与足量的溴水反应，消耗Br2的量最多的是（）A．B．C．D．8．下列说法正确的是（）A．1mol葡萄糖通过水解反应能生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶液及在油脂碱性条件水解后的产物中加入饱和食盐水，都会因盐析产生沉淀C．1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸，油脂属于高分子化合物D．欲检验纤维素在硫酸催化条件下的水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2悬浊液并加热9．工业上用乙苯（）经催化脱氢生产苯乙烯（），下列说法错误的是（）A．乙苯可通过石油分馏获得B．乙苯的同分异构体超过四种C．苯乙烯与氯化氢可发生加成反应D．苯乙烯的分子式为C8H810．如图是有机物R的结构简式，它可用于生产S﹣诱抗素，下列关于R的说法正确的是（）A．R结构中含手性碳原子数多于1个B．R可以使双缩脲试剂变紫玫瑰色C．R可以发生氧化、取代、加聚、缩聚反应，并能与盐酸反应生成有机盐D．1molR分别与足量NaOH溶液、足量溴水反应，最多消耗4molNaOH和5molBr211．下列说法错误的是（）A．以乙醇、空气为原料可制取乙酸B．甲苯分子中最多13个原子共平面C．淀粉、油脂和蛋白质都是可以水解的高分子化合物D．分子式为C5H12O的醇共有8种结构12．桶烯（Barrelene）结构简式如图所示，有关说法不正确的是（）A．桶烯分子中所有的碳原子杂化类型均为sp2杂化B．桶烯在一定条件下能发生加聚反应C．桶烯与苯乙烯（C6H5CH＝CH2）互为同分异构体D．桶烯中的一个氢原子被氯原子取代，所得产物只有两种13．由人体冷冻学...
