2020—2021学年人教版（2019）选择性必修三章节自我强化训练4.1.3二糖1.下列物质不能发生水解反应的是()A.蔗糖B.葡萄糖C.蛋白质D.油脂2.下列关于有机物的叙述不正确的是()A.油脂、淀粉、蔗糖和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.糖类物质都能发生水解反应D.苯、乙醇、乙酸和油脂都能发生取代反应3.下列说法正确的是()A.液态油脂通过催化加氢，可提高其饱和度，转化生成半固态的脂肪B.在酸性条件下，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，它们都能被溴水氧化C.油脂的皂化反应和油脂的硬化反应都是取代反应D.蛋白质溶液遇醋酸铅可产生沉淀，加入大量的水，沉淀还可溶解4.下列有关基本营养物质的说法中，正确的是()A.葡萄糖能与NaOH溶液反应B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C.纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D.淀粉遇碘化钾溶液变蓝5.根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是（）选项实验操作和现象实验结论A向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀苯酚浓度小B向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加热；再加入银氨溶液，未出现银镜蔗糖未水解C向久置的Na2SO3溶液中加入足量BaCl2溶液，出现白色沉淀；再加入足量稀盐酸，部分沉淀溶解部分Na2SO3被氧化D向某黄色溶液中加入淀粉KI溶液，溶液呈蓝色溶液中含Br2A.AB.BC.CD.D6.下列有关化学实验的说法正确的是（）A．乙醇和乙酸乙酯的混合物可以通过蒸馏装置加以分离B．为配制Fe(NO3)2溶液需加少许稀HNO3抑制Fe2+水解C．可用浓溴水彻底吸收浓H2SO4和蔗糖反应产生的气体D．由于NH3显碱性故可以做成喷泉实验7.下列说法正确的是()A.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和溶液，都会因盐析产生沉淀B.油脂为高分子化合物，其饱和程度越大，熔点越低C.的水解产物是和D.麦芽糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应8.下列说法不正确的是()A.属于糖类、油脂、蛋白质的物质均可发生水解反应B.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区分C.室温下,在水中的溶解度:乙酸>苯酚>溴乙烷D.酚类物质具有还原性,有些可用作食品中的抗氧化剂9.下列有关说法正确的是()A.利用乙烯、丙烯能制备多种高分子材料B.蔗糖、淀粉在稀硫酸中水解的最终产物完全相同C.用酸性高锰酸钾溶液可以检验中的碳碳双键D.能与溶液反应生成的有6种结构10.根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是()选项实验操作和现象实验结论A向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀苯酚浓度小B向久置的溶液中加入足量溶液，出现白色沉淀；再...
