2020—2021学年人教版（2019）选择性必修三章节自我强化训练4.2.1氨基酸1.下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A..蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动2.下列说法错误的是()A.甘氨酸溶于过量盐酸中生成的离子在电场作用下向阴极移动B.植物油和动物油都能发生皂化反应C.可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯和直馏汽油D.向鸡蛋清溶液中滴加溶液,鸡蛋清溶液变浑浊,再加蒸馏水,振荡无明显变化3.下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动4.蛋白质是由氨基酸组成的，一定条件下蛋白质或多肽可以水解，最终产物为氨基酸。今有1个多肽，其化学式为，已知它在一定条件下彻底水解只得到下列三种氨基酸:，该1mol多肽彻底水解生成的物质的量为（）A.2molB.4molC.5molD.6mol5.下列说法正确的是()A.甲苯与足量加成产物的一氯代物有5种B.由3种单体加聚得到C.的结构只有和CH≡C-CH=两种D.氨基乙酸与α-氨基丙酸的混合物脱水仅生成2种二肽6.下列说法正确的是（）A.分子式为C7H8O的芳香族化合物中能与钠反应生成H2的结构有4种B.硬脂酸甘油酯发生皂化反应后得到的主要产品是硬脂酸和甘油C.用四氯化碳萃取溴水中的溴，分液时有机层从分液漏斗上口倒出D.只有相同的氨基酸分子之间缩合才能形成蛋白质7.下列有关氨基酸的理解正确的是()A.氨基酸在人体中被分解,不能用于合成新蛋白质B.氨基酸包括甘氨酸、色氨酸和丙氨酸三种C.氨基酸的结构中一定含氨基和羧基,且氨基与羧基连在相邻的碳原子上D.氨基酸与碱反应生成盐类物质8.下列关于氨基酸的叙述不正确的是()A.天然氨基酸都是晶体,一般都能溶于水B.氨基酸不能发生水解反应C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐D.两个氨基酸分子脱水后形成的二肽中含有两个肽键9.L-多巴是一种有机物,分子式为,它可用于帕金森病的治疗,其结构简式为下列关于L-多巴的叙述不正确的是（）A.它属于氨基酸,既具有酸性,又具有碱性B.它能与溶液发生显色反应C.它可以两分子间缩合形成分子式为的化合物,该化合物中有3个六元环D.它既与酸反应又与碱反应,等物质的量的L-多巴最多消耗的NaOH与HCl的...
