联系地址：北京市房山区星城北里综合办公楼（学科网）邮政编码：102413电话：010-58425255/6/7传真：010-89313898第1页生命活动的承担者—蛋白质重难点分析（1）------------教材重难点分析系列李海燕生命活动的承担者-蛋白质这一节是组成细胞的分子中的一个重要内容，对多数学生来说既是重点又是难点，在这里结合教学说说对蛋白质结构和功能这部分怎么进行突破。一、氨基酸结构通式1.氨基酸结构通式：对于氨基酸结构通式，首先我们要会书写，其次是氨基酸结构通式的特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，要把握。它的应用：1.1判断是否是组成蛋白质的氨基酸：如果符合氨基酸结构通式特点，那么氨基酸就是组成蛋白质的氨基酸，反之则不是。如：甲、乙、丙、丁四种化合物中不属于组成蛋白质的氨基酸的是哪一个？就是根据氨基酸结构通式特点，①数量标准：至少含有一个—NH2和一个—COOH；②位置标准：一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上。判定丙不属于组成蛋白质的氨基酸。例1．下列分子中能构成多肽或蛋白质的是（）联系地址：北京市房山区星城北里综合办公楼（学科网）邮政编码：102413电话：010-58425255/6/7传真：010-89313898第2页A．①②③④⑤B．②③④C．①③④⑤D．①④⑤【答案】C【解析】分析①②③④⑤可知，①③④⑤都有连接在同一个碳原子上的氨基和羧基，是组成蛋白质的氨基酸，②没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸。练习1.下列物质中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是（）A．B．NH2﹣CH2﹣COOHC．D．【答案】C【解析】A符合氨基酸的结构通式，其R基为﹣（CH2）4﹣NH2，A正确；B符合氨基酸的结构通式，其R基为﹣H，B正确；C中氨基和羧基没有连接在同一个C原子上，不属于氨基酸，C错误；、D符合氨基酸的结构通式，其R基为﹣CH（CH3）2，D正确。练习2.下列结构中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）A．B．C．D．【答案】A【解析】A中氨基酸的一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A正确；B中氨基酸有两个羧基，其中有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B错误；C中氨基酸有两个氨基，其中有一个氨基和一个羧基连接联系地址：北京市房山区星城北里综合办公楼（学科网）邮政编码：102413电话：010-58425255/6/7传真：010-89313898第3页在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，C错误；D中氨基酸的氨基和羧...
