课程导航：常见的有机物---乙醇课程导航：基础知识点讲解我乙醇的俗名酒精酒精，化学式CC2H6O一.我们所知道的乙醇物理性质：无色，有特殊香味的液体；密沸点785℃熔点1173℃易挥发密度比水小能以任意比例溶于水，能溶解多种有机物和无机物；沸点78.5℃，熔点-117.3℃，易挥发。化学性质：化学性质：可燃烧在氧气中燃烧生成水和二氧化碳放出大量热可燃烧，在氧气中燃烧生成水和二氧化碳，放出大量热C2H6O+3O2→2CO2+3H2O二.乙醇的用途三.我们所不知道的乙醇1.乙醇的分子结构Ⅰ球棍模型分子式：C2H6O分子式：C2H6OHH模型结构式：HCHHCHHOHⅡ比例模型HH结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH思考：乙醇中有几种类型化学键？是极性的还是非极性的？非极性极性非极性C-CC-HO-HC-O1乙醇结构可以分两部分：乙基—CH2CH3，羟基—OHCCOHHHHC—C—O—HHHH－OHOH基团：基团：羟基羟基乙醇分子可以看作是乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物；水分子里的个氢原子被烷基所取代的产物水分子里的一个氢原子被烷基所取代的产物。【思考】乙醇同时具有烷烃和水的部分结构，那么它的性质是和烷烃类似是和水类似的性质是和烷烃类似还是和水类似？煤油是烷烃的混合物，钠可以保存在煤油中，说明钠和烷烃不反应；水和金属钠在常温下能发生剧烈反应；乙醇的性质是和烷烃类似不与钠反应，还是和水类似能和钠反应呢?项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物物质现象钠浮在水面上，熔成闪亮的小球，四发出淡蓝色溶液加酚酞后水球，处游动，发出“嘶嘶”声。钠球迅速变小最后消失发出淡蓝色火焰溶液加酚酞后变红，生成了碱变小，最后消失钠沉于无水酒精发出淡蓝色火焰向溶液加酚酞后变红再向烧杯倒扣在火乙醇底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声反应缓慢焰变红。再向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象，，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水响声，反应缓慢水无明显现象，证明无CO2生成内有珠生成。C2H5OH羟基中的H密度：Na>C2H5OHC25O羟基中的不如水中的H活泼实验结论：①ρ乙醇<ρ钠<ρ水②乙醇与水相似，能在常温下与钠反应生成氢气；但反应不如水与钠的反应剧烈。氢气；但反应不如水与钠的反应剧烈。22、乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应①H—C—C—O—HHH①处O—H①HH①键断开222CHCHOHNaCHCHONaH32322222CHCHOHNaCHCHONaH[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均[练习]其它活泼金属如钾、镁和...
