烃的衍生物的重要实验【实验一】卤代烃中卤素原子的检验【实验二】银镜反应在洁净的试管里加入1mL2％的3AgNO溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。实验现象不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。实验结论化合态的银被还原，乙醛被氧化。在试管里加入10%的NaOH的溶液2mL,滴入2%的4CuSO溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热到沸腾，观察现象。实验现象试管内有红色沉淀产生。实验结论在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。【实验三】制取乙酸乙酯在一试管中加3mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓H2SO4和2mL冰醋酸，连接好装置，用酒精灯小心加热试管3min～5min，产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。实验现象Na2CO3饱和溶液的液面上有透明的油状液体产生，并可闻到香味。实验结论在有浓存H2SO4在、加热的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。【实验四】糖类实验1)、葡萄糖溶液与银氨溶液混合加热。现象试管内壁出现光亮的银镜。结论葡萄糖分子里含有醛基，具有还原性。2)、葡萄糖与新制2)(OHCu混合加热。现象试管内有红色沉淀生成。结论葡萄糖能将2)(OHCu还原成OCu2(氧化亚铜)。3)、蔗糖：分子式112212OHC，无色晶体，溶于水，有较浓的甜味，比葡萄糖甜。蔗糖在稀42SOH催化下水解。现象蔗糖不能发生银镜反应，水解后，其产物能发生银镜反应。结论蔗糖没有还原性，但水解后生成的产物里有含有醛基的物质。注意银镜反应不能在酸性条件下进行，所以水解后必须加碱中和稀42SOH至溶液呈碱性，然后再进行银镜反应实验。4）、淀粉在稀硫酸催化下发生水解反应现象：没加稀42SOH的试管加热后，加入碘溶液出现蓝色；加入稀42SOH的试管加热后，加入碘溶液无蓝色出现，用碱中和后，加入银氨溶液并稍加热后试管内壁出现光亮的银镜。结论：淀粉在酸催化下发生水解，生成具有还原性的葡萄糖，而没有加酸的淀粉溶液就不能发生水解。5）、纤维素在90％的浓硫酸催化下发生水解现象：水解后得到亮棕色溶液，在碱性条件下与新制2)(OHCu反应，产生红色沉淀。结论：纤维素在浓硫酸催化下发生了水解反应(有副反应发生使溶液呈亮棕色)，生成了具有还原性的物质葡萄糖。注意：要待纤维素的水解液冷却后再向其中滴入4CuSO溶液，防止液体发生飞溅。【实验五】蛋白质1）、...
