乳剂的制备乳剂的制备及检测及检测吉林大学生物基础实验教学中心1、目的要求2、实验原理3、试剂与器材4、实验步骤5、注意事项6、思考题吉林大学生物基础实验教学中心目的要求目的要求1.掌握乳剂的几种制备方法。2.比较不同乳化剂及乳化方法对乳剂粒径（乳滴大小）的影响。3.熟悉乳剂类型的鉴别方法及了解乳剂转型的条件。吉林大学生物基础实验教学中心实验原理实验原理乳剂（或称乳浊液）是两种互不相溶的液乳剂（或称乳浊液）是两种互不相溶的液体（通常为水或油）组成的非均相分散体系。体（通常为水或油）组成的非均相分散体系。制备时加乳化剂，通过外力作用，使其中一种制备时加乳化剂，通过外力作用，使其中一种液体以以细小液滴状态液体以以细小液滴状态((分散相）分散在另一种分散相）分散在另一种液体中（连续相）形成的非均匀分散的液体制剂液体中（连续相）形成的非均匀分散的液体制剂分散一种液体另一种液体乳剂非均相吉林大学生物基础实验教学中心实验原理实验原理乳剂的小液滴（分散相）一般为乳剂的小液滴（分散相）一般为0.10.1～～100μm100μm，由于表面积大，表面自由能大，因，由于表面积大，表面自由能大，因而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加而具有热力学不稳定性，为此，制备时需加入适宜的乳化剂才能使之稳定。入适宜的乳化剂才能使之稳定。根据乳滴大小普通乳（emulsions）1-100m亚微乳（submicronemulsions）0.1-1m微乳（microemulsions）0.01-0.1m分类根据内、外相不同水包油型（O/W）油包水型（W/O）水包油包水(W/O/W)型油包水包油(O/W/O)型乳剂的类型乳剂的类型：：Anintravenousanestheticagent.乳剂的类型主要取决于乳化乳剂的类型主要取决于乳化剂的种类、性质及两相体积剂的种类、性质及两相体积比。比。乳剂类型鉴别o/w型乳剂w/o型乳剂外观一般为乳白色接近油的颜色稀释性可用水稀释可用油稀释水溶性染料外相染色油溶性染料外相染色O/W型与W/O乳剂的鉴别稀释法或染色法稀释法或染色法1．干胶法2.湿胶法工艺流程：乳化剂油混合水初乳水乳剂乳化剂水混合油初乳水乳剂湿胶法（水中乳化剂法）干胶法（油中乳化剂法）乳剂常用的制备方法油3．直接混合法乳匀机乳剂油相水相乳化剂借助机械提供的强大能量制成乳剂，可不考虑混合顺序。吉林大学生物基础实验教学中心制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选制备乳剂时应依制备量和乳滴大小的要求选择择设备。小量制备多在乳钵中进行，大量制备可选用设备。小...
