吉林化工学院学士学位毕业论文外文翻译绪论1.1辣椒素简介1.1.1辣椒素的结构辣椒素，俗名辣素(又名辣椒碱类化合物，)是辣椒中引起辛辣味的物质，含量仅万分之一时，味觉就可感觉到明显的辣味。辣椒素的化学组成主要为辣椒碱，是辣椒素中含量最高的成分，占辣椒素类物质的60％-70％，另外两种成分大约占30%-40%，它们的名称、结构式如下所示：图1辣椒素结构式图2二氢辣椒素结构式图3降二氢辣椒素结构式1.1.2辣椒素的主要物性辣椒素的化学名称为反—8—甲基—N—[（4—羟基—3—甲氧基苄基）—甲基]—6—壬稀基酰胺（8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide），分子式为C18H27NO3，分子量：305.41，分子结构如下：1.2国内外研究现状目前常用高效液相色谱法测定辣椒素含量。高效液相色谱法用于复杂成分混合物的分离、定性与定量效果好，对于纳克给水平以上的绝大多数有机物都能达到分离分析的目的。一级标题。每个一级标题均应在一页的顶端。小三号宋体，加粗，居中，二倍行距，段前后各0.5行。章节序号用阿拉伯数字“1”“2”……顺序排列。章节序号与章节标题之间没有空格。二级标题，四号宋体，加粗，左对齐，二倍行距，段前后各0.5行。章节序号用阿拉伯数字“X.1”“X.2”……顺序排列。章节序号与章节标题之间没有空格。三级标题，小四号宋体，加粗，左对齐，二倍行距，段前后各0.5行。章节序号用阿拉伯数字“X.X.1”“X.X.2”……顺序排列。章节序号与章节标题之间没有空格。插图及图题。在正文中出现的插图应无边框、无底纹。插图版式为浮于文字上方，水平对齐方式为居中。图题序号用“图1”“图2”……在正文中顺序排列，位于插图下方，字体为五号黑体，居中排列，行距为固定值20磅。图题和插图应在同一页中显示。正文内容。小四号宋体，首行缩进两个汉字，行距：固定值20磅。正文页眉。页眉从正文部分开始。摘要部分和目录部分无页眉。页眉内容根据资料内容不同应分别为：吉林化工学院学士学位毕业论文、吉林化工学院学士学位毕业论文（或设计）外文翻译、吉林化工学院学士学位毕业设计计算说明书、吉林化工学院学士学位毕业设计设计说明书、吉林化工学院学士学位毕业设计文献综述、吉林化工学院毕业设计（或论文）论文集论文。字体为五号宋体，居中排列，下方有一条黑色实线。本文档为药化学院学士学位毕业设计（论文）示例文档，该文档格式适用于毕业论文、外文翻译、毕业设计文献综述、设计说明书、计算说明书。本文档为受保护文档，只可...
