第十二章胶体化学25/1/26胶体化学是物理化学的一个重要分支。它所研究的领域是化学、物理学、材料科学、生物化学等诸多学科的交叉与重叠，它已成为这些学科的重要基础理论。胶体化学的理论和技术现在已广泛应用于化工、石油开采、催化、涂料、造纸、农药、纺织、食品、化妆品、染料、医药和环境保护等工业部门和技术领域。25/1/26日常生活中常见的现象：1.为什么天空和海洋呈蔚蓝色的？2.为什么危险信号要用红灯显示？防雾灯要用黄色显示？3.为什么朝霞和晚霞的色彩特别鲜艳？4.为什么在江河入海处常形成三角洲？5.做豆腐时“点浆”的原理是什么？加明矾为什么能使混浊的水澄清？6.重金属离子中毒的病人，为什么喝牛奶可使症状减轻？25/1/26概论分散系统：一种或几种物质分散在另一种物质之中,所构成的系统；分散系统：一种或几种物质分散在另一种物质之中,所构成的系统；分散相：被分散的物质；分散相：被分散的物质；分散介质：另一种连续分布的物质；分散介质：另一种连续分布的物质；胶体是一种分散系统胶体是一种分散系统25/1/26真溶液（d<1nm)(氢原子半径0.05nm)胶体系统（1nm103nm)分散系统25/1/26(1)溶胶：分散相不溶于分散介质，有很大相界面，是热力学不稳定系统。(憎液溶胶)(2)高分子溶液:高分子以分子形式溶于介质，分散相与分散介质间无相界面，是热力学稳定系统。(亲液溶胶)(3)缔合胶体：分散相为表面活性分子缔合形成的胶束，在水中，表面活性剂分子的亲油基团向里，亲水基团向外，分散相与分散介质亲和性良好，是热力学稳定系统。胶体系统25/1/26憎液溶胶:分散相与分散介质之间有相界面溶胶亲液溶胶:均相，无相界面高分子溶液25/1/26（1）按胶体溶液的稳定性分类1.憎液溶胶半径在1nm~100nm之间的难溶物固体粒子分散在液体介质中，有很大的相界面，易聚沉，是热力学上的不稳定体系。一旦将介质蒸发掉，再加入介质就无法再形成溶胶，是一个不可逆体系，如氢氧化铁溶胶、碘化银溶胶等。这是胶体分散体系中主要研究的内容。25/1/262.亲液溶胶半径落在胶体粒子范围内的大分子溶解在合适的溶剂中，一旦将溶剂蒸发，大分子化合物凝聚，再加入溶剂，又可形成溶胶，亲液溶胶是热力学上稳定、可逆的体系。25/1/26憎液溶胶的特性（1）特有的分散程度粒子的大小在10-9~10-7m之间，因而扩散较慢，不能透过半透膜，渗透压低但有较强的动力稳定性和乳光现象。（2）多相不均匀性具有纳米级的粒子是由许多离子或分子聚结而...
