中国生鲜电商行业消费洞察报告2018年2©2018.1iResearchIncwww.iresearch.com.cn开篇摘要来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。中国生鲜电商行业历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段。1.中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率，2017年市场规模约为1391.3亿元。2.行业在2016年迎来洗牌期：一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。巨头入局形成第一梯队，“超市+餐饮”等创新模式不断涌现，成为发展重要趋势。1.中国生鲜电商市场发展早期以地域性垂直类生鲜平台为主，随着巨头入局，逐渐形成以阿里和京东等综合生鲜平台为主的第一梯队。2.中国生鲜电商平台的两条发展路径：向供应链布局越来越深；距离消费者越来越近。3.线上线下融合愈加紧密，成为生鲜电商未来发展的重要趋势。生鲜网购仍以水果为主品类，高频刚需引流作用明显。1.32.0%的用户表示最经常购买的生鲜品类为水果；各平台差异化发展，除水果外，京东在海鲜水产和冷冻食品品类具优势。2.综合电商平台是网购生鲜最常用的渠道，86.1%的用户表示经常在综合电商平台购买生鲜食品。3.生鲜食品导流作用明显，75.6%的用户表示在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。4.用户对生鲜网购整体满意度较高；京东生鲜各维度满意度均高于行业整体，物流配送方面优势明显。用户对创新模式的满意度较高，尝试意愿较强。1.潜在用户尝试在创新模式消费的意愿高，49.0%的潜在用户尝试意愿在8分及以上。2.创新模式客单价更高，54.0%的用户在创新模式消费的单均价超过200元。3.创新模式满意度较高，59.5%的用户对创新模式的满意度评分在8分及以上，90.9%的用户表示未来将继续在创新模式消费。3中国生鲜电商行业发展概览1中国生鲜网购用户消费行为洞察2•中国生鲜电商行业高速增长后迎来蜕变升级•巨头入局，新兴模式纷纷涌现•年轻高知中产阶级家庭用户为网购生鲜的主要人群•生鲜网购为高频刚需，引流作用明显•用户对生鲜网购整体满意度较高，推荐意愿强•创新模式客单价高，潜在用户尝试意愿强4©2018.1iResearchIncwww.iresearch.com.cn中国生鲜电商市场规模迅速增长2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率。2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇...
