621-4水的沸腾一、实验目的了解水沸腾时的现象和原理。二、实验作用本实验是三年级第二学期（试用本）第七单元《水的三态变化》中“水去哪里了”中的内容。本实验属于物理领域的观察实验，通过实验引导学生思考温度和物质状态变化之间的关系。通过观察水在沸腾过程中发生的变化，让学生理解液态的水能够转化为气态的水蒸气。三、实验原理水在容器中加热到沸腾后，温度到达100℃。在标准大气压下（就是我们正常生活的环境）液态水将变成气态水，而靠近热源的底部温度相对于其他部分吸热更多，这里液体水转化的较多，就产生了气态的水蒸气。水蒸气在水中受到浮力便会以水泡的形状向上浮到水面后，就混于空气中了。四、实验过程【实验器材】方座支架、温度计、200毫升烧杯、石棉网、酒精灯【实验装置】【实验步骤】1、将实验器材放置好。水位高度为烧杯的1/3左右。2、用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中气泡等）。3、当水温升到85℃时，每隔1分钟读一次温度计的示数，记载在表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾5分钟后停止读数。水的温度随加热时间变化记录表时间/min11121314151617温度/℃959697989899993、移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。4、根据水的温度随加热时间变化记录表，画出水沸腾时温度和时间关系曲线。时间/min温度/℃92104949698100102水沸腾图像【实验现象】1、加热后杯底及侧壁的水变成水蒸气形成气泡。2、沸腾前杯底及侧壁的气泡在水中上升时体积变小，破裂。因为上层的水温度比下边低，气泡上升过程不断的放出热量给水，本身液化一部分，所以气泡变小。3、沸腾前水温不断升高，水温升得越高，水面跑出水蒸气越多。4、沸腾时水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡上升体积变大到达水面破裂，温度保持不变。因为沸腾后整个水温度都一样了，气泡\上升过程中不存在放热液化现象，但离水面越近受到水的压强逐渐减小，所以体积越来越大五、【实验关键及注意事项】1、观察温度计的量程和分度值并正确记录。2、用烧杯装适量热水，放在铁架台石棉网上。3、把温度计吊在铁架台上，穿过纸板插入水中。4、玻璃泡浸没在水中，且未碰到容器底和容器壁。5、点燃酒精灯方法正确。6、每隔0.5min记一次温度值，时间控制正确。7、温度计的读数及时、方法正确。8、熄灭酒精灯的方法正确。9、小心取出温度计，以防损坏。10、绘制图象正确，结论合理。六、教学建议七、实验改进
