中国抗生素杂志2008年9月第33卷第9期·519·养殖业抗生素的使用及其潜在危害文章编号。1001—8689(2008)09一0519—05王云鹏马越‘‘(中国药品生物制品检定所国家食品药品监督管理局细菌耐药性监测中心，北京lo0050)摘要：细菌耐药性和食品安全问题业已引起全球的普遍关注。越来越多的证据表明，畜牧养殖业滥用抗生索对于细菌耐药性的出现和耐药基因的传播起着重要作用。了解养殖业抗生素的使用现状和滥用抗生素对人类健康的潜在危害，对我国限制及禁止畜牧养殖业抗生紊的使用具有重要作用。关键词：抗生素，畜牧养殖业；细菌耐药性中国分类号：R978．3文献标识码：APotentialpublichazardofusingantibioticsinliVestockindustryWangYun—pengandMaYue(NationalInstitutefortheControlofPharmaceuticalandBiologicalProducts，NationalCenterforSurveillanceofAntimicrobialResistance，Beijing100050)ABSTRACTTheincreasingemergenceofbacterialpathogensresistanttocurrentlyaVailableantimicrobialagentscontinuestodriveinternationaleffortstoaddresstheissueofdrugresistanceasamajorpublichealthandfoodsafetyissues．AccumulatingevidencesindicatethattheuseofantimicrobialagentsinliVestockbreed—ingisalsoanimportantcontributingfactorintheemergenceofresistantbacteriaanddisseminationofresistantgenes．Therefore，itisimportanttounderstandtheuseofantimicrobialagentsinfood—producinganimalsandthepotentialriskstohumanhealthforcontrollingandbanningtheuseofantimicrobialsin1ivestock．KEYWoRDSAntibiotic；Livestock；Antimicrobialresistance我国畜牧业和水产业发展迅速，据统计，2004年全国肉类、禽蛋、奶类总产量分别达到7244．8万吨、2723．7万吨和2368．4万吨，畜牧业总产值突破1万亿元，禽蛋和肉类产量均居世界首位；水产品总量也连续几年居世界第一，2005年产量已超过4000万吨【1]。为了使我国畜牧养殖业健康有序发展，生产安全的畜、水产品，了解我国养殖业中抗生素的使用现状，为控制和限制抗生素在养殖业中的使用提供科学依据具有重要意义。l作为促生长剂的饲用抗生素1．1饲用抗生素发展自1949年首先在仔猪和雏鸡饲养中使用抗生素以来，饲用抗生素的应用已有近60年的历史，其发展可分为三个阶段。20世纪50～60年代为第一阶段，饲用抗生素为人、畜共用的抗生素。60年代以后，人们逐步认识了细菌耐药性的产生及...
