第四章粮食问题的理论教学安排什么是粮食问题？粮食问题的理论模型经济发展模型与粮食问题第一节什么是粮食问题粮食需求迅速扩张农业生产率提高缓慢供给增长的速度赶不上需求的增长，导致粮食价格上升粮食价格上升导致生活成本增加，需提高工资性收入。提高工资对主要依赖劳动密集型技术的低收入国家，将会引起利润的下降。以工业化为核心的经济发展陷入困境。许多发展中国家的政府都采取干预农产品市场、限制农产品价格上升的政策。第二节粮食问题的理论模型农产品市场模型：农产品价格和农业收入的变化情况。结论：如果仅仅依靠市场机制，那么在食品供给增长落后于需求增长的低收入国家，农产品价格趋于上升，农业收入也呈增长趋势。第二节粮食问题的理论模型工业劳动市场模型：粮食等农产品的价格上升对发展中国家的经济发展将产生什么样的影响？劳动需求是一种派生需求（deriveddemand）。在完全竞争和资本投入一定的条件下，追求利润最大化的企业（雇用者）的劳动需求曲线，即是劳动的边际产值曲线。供给曲线却非同一般，是一条水平的直线。实际上意味着，在低收入国家，劳动供给的价格弹性很大，工业部门即使丝毫不提高工资水平，也会有无限多的劳动力可供雇用。第二节粮食问题的理论模型在无限弹性的劳动供给条件下，只要食品价格下降，工业利润就能保证随工业投资的增加而成比例地增大。如果初期利润再投资于工业，工业劳动需求发生变动之前食品价格上涨的话，不能保证下一期的利润一定能够与资本积累同比例地增加。结论：经济越不发达，收入水平越低的国家，农产品价格上升对工业化的影响就越大。第二节粮食问题的理论模型为了防止粮食等食品价格上涨对工业发展产生的不利影响，应该采取什么样的政策呢？最基本的解决方法是：促进农业技术进步，推动食品供给的增加。另一种解决方法是：从国外进口粮食。还可以：利用国外的粮食援助。最不可取的是：强制性收购和限价政策。无论是粮食援助还是强制收入，政府干预市场的价格控制政策都会降低农业收入。但是会增加工业利润。这正是为什么发展中国家普遍采取的价格压抑政策的原因所在。第三节经济发展模型与粮食问题李嘉图模型——工商业的资本积累是经济增长的动力。——劳动供给取决于劳动力的数量，在短期内是固定的，从长期来看，劳动供给是无限的，工资将被维持在生存工资的水平上。——工业的工资成本不增，利润率不减，利润额随资本...
